我想买酿酒设备，需要考虑什么？
一、看材质酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感，哪种材料最适合我们做酿酒设备，下面对不同材质分析如下：
1.木甄，造价是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低20%产量，便宜买贵着用。
2.铁皮，造价当然也便宜，不过铁皮容易生锈，蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，影响到白酒的质量口感。
3.铝合金，不会生锈，不耐高温。铝合金含有铅元素，在蒸酒过程中被分解出来，影响到白酒的质量，含有致癌物质，国家食品卫生法规定，不能用铝合金来制作食品器具。
4.陶瓷，用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。
5.铜，有铜离子能提升白酒品质，是最好的酿酒设备材料，但造价贵，一台小设备要几万元。
6.不锈钢，有工业用、食品专用、医疗专用钢材，通常食品专用的是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，导热性能好，冷却密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的最好选择。
如果要购买不锈钢的酿酒设备，最好是用不锈钢识别药水检测一下是不是8K304不锈钢材质才购买。详情可以考察唐三镜酿酒设备。
二、看功能
1.传统木甑设备
传统木甑蒸酒由天锅、木甑、地锅三部分构成，锅与甑之间连接处用布条或米糠密封，由于布条和米糠有缝隙透气，因此在蒸酒时酒蒸汽从缝隙中跑出降低产量，天锅面积小冷却不完全，加上冷却水不是循环水，冷却温度高，因此也降低产量。
2.连体设备的缺点
这类设备，蒸煮锅底部分层很高，这样做是降低了糊锅的危险，但也造成了热能的损失，增加了成本。再加上底部没有烟囱，热气和烟尘直接排放在房间内，锅内出气管是焊死的，不能拆卸。一旦遇到酒醅发酵不完全的情况，未分解的淀粉受热膨胀，堵住了出气管，加上设计时出气管弯度过大，疏通清洗就变成不可能完成的任务；锅盖内部没有除杂陶瓷球（俗称催陈宝），无法对酒蒸汽进行过滤除杂和催陈增香，蒸出来的酒香气单薄，无法赢得竞争优势。导气管是直角的，焊接起来当然会比较容易，但气流上升肯定会不够顺畅，难以降低蒸酒时间和人工、燃料成本。
3.铝制设备的缺点
这款设备，蒸煮锅夹层设计，正常蒸酒时能确保没有糊锅的危险。但一旦由于火力不稳（无论是烧柴还是烧煤，火力不稳定都是不可避免的）等原因产生负压，酒醅被吸到夹层里，是无法清洗的。这些酒醅在夹层里腐烂变质，以后所有由这台设备蒸出来的酒都难免带着腐烂变质的味道，质量大打折扣。再加上锅底有部分火苗直接加热夹层，黏在夹层底部的酒醅百分百糊锅。冷却器面积很大，但需要专门砌一个水池把冷却器浸泡在一个水池里面才行，所以这类设备实质是一种半成品酿酒设备。
酒立方和火速科技哪家的酿酒设备好呢?
酒立方的酿酒设备听说不错,不过不知道怎么样,火速科技就不清楚了,如果你需要购买酿酒设备的话给你推荐一家纯粮纯酿酒设备,我表哥之前就买过来自己酿酒,设备的质量还是不错的,出酒率也很高呢.
酿酒设备哪里的好?
你好, 粮食是万物之本,酿酒的本质是用粮食的亲,河南工业大学鑫丰粮机,面粉,玉米,小麦等粮食加工设备为您提供最完善的技术,最完美的服务..
凉糟机该怎样更好的操作
最主要的是要注意安全 该机是将酿酒工业中蒸馏后的热糟料放入糟斗,通过螺旋定量给料机将喷淋适量水份后的糟料送入倾斜放置的滚筒内,滚筒内设有多股螺旋定片和上面钻有多个斜孔的通风管一根,在下端设有伸入筒内的螺旋给料管将曲药送入滚筒内,出糟口设有温度传感器,将测得的出糟温度同工艺要求温度比较后的电讯号送入电控台去改变可控硅变频器的频率,从而改变了各电机的转速以达到符合凉糟工艺要求并自动协调运转的目的. 权利要求 一种由定量的螺旋送糟料装置、定量喷淋式加水装置、混合机构、定量的螺旋送曲药装置、冷却装置、测温装置、装有常规电器元件及可控硅变频调速系统的电控台组成的凉糟机,其特征是混合机构采用倾斜放置、内有多道固定螺旋定片(28)的滚筒式机构.
四平有小型的酿酒设备和技术吗?
合肥德酿轻工机械有酿酒设备,也提供技术.