电砂锅怎么用?炖汤的
跟普通砂锅一样用法,就是一个用灶,一个插电的区别~~电砂锅要先看好瓦数,要是瓦数小就要炖好久~~~
用电紫沙锅怎么煲汤最好啊,正确的煲汤方法是什么啊,广西的煲汤方法是什么啊
睡前放东西可以 但是一般是先大火烧开然后加足够的水换文火到第二天早上 一般若是很鲜美的食材 如鸭 鸡 这些不用先放调料 汤好了一些盐就OK了 若是有腥味膻味的食物 要先处理好 用料酒胡椒之类先腌制再煮 其实网上很多汤谱 你看看就可以 没很大区别 就是我个人不赞成放很多味精调料之类 好汤要慢慢煲的 时间到了 味道自然鲜
电动紫砂锅可以煲哪些汤?如何煲?简单又营养的.
大米粥,排骨玉米汤,八宝粥,乌鸡汤,红豆山药汤(此汤减肥又营养,还可以放红枣)够你用一阵了.
电紫砂锅煲汤用冷水呢还是滚水??
好的内胆是一般是不会的,比较少见过.我卖了几千个.只试过两个会这样.尽量用温水和热水.砂锅最怕热胀冷缩,砂锅最怕急冷!热砂锅最怕冷水冷风!为什么有的人的砂锅可以用几年甚至几十年,那是因为锅用完后,锅很热,不接触冷水,等锅慢慢冷了,再拿来清洗,同时,热锅也不能马上吹风急冷却!而有的人的锅用了一次就裂掉,就是因为热锅急冷,接触冷水或是冷风造成裂掉的!
刚买的依立电紫砂锅是快速煲系列的,但不知应怎么煲汤才好?
快速档,直接倒水
如何用砂锅煲汤
四物汤《太平惠民和剂局方》（补益剂：补气）
[组成]
当归(去芦,酒浸炒)10g,川芎8g,白芍12g,熟干地黄(酒晒蒸,熟地黄已有成品,干地黄,即生地黄晒干,用12g)各等分。
[用法]
作汤剂,水煎服,一剂煎三次,早、午、晚空腹时服。
[功用]
补血调血。
[主治]
冲任虚损。
月水不调,脐腹疼痛,崩中漏下。
血瘕块硬,时发疼痛。
妊娠胎动不安,血下不止,及产后恶露不下,结生瘕聚,少腹坚痛,时作寒热。
[方解]
本方是补血调经的主方,它是从《金匮要略》中的芎归胶艾汤去阿胶,艾叶甘草而成。
对诸种血虚证,均以本方为基础随证化裁。
冲为血海,任主胞胎。若冲脉虚损,则妇女月经量少,色淡,经期推迟。再加下焦寒滞,则小腹作痛。
若脾虚而不摄血,肾虚而冲任不固,则崩中漏下等证亦可相继发生。
又或肝寒血滞,血行不畅而瘀停,可兼现瘕块硬结,少腹、脐周作痛。
本方以当归补血、活血;
熟地补血为主;
川芎入血分理血中之气;
芍药敛阴养血。
故全方尽属血分药。
但组合得体,补血而不滞血,行血而不破血,补中有散,散中有收,构成治血要剂。
若血寒,经期腰腹疼痛,可酌加炮姜,桂枝,吴萸,枳壳,香附,桑寄生,继断温寒,理气行血止痛。
若妊娠胎漏,可加阿胶,酒炒艾叶,炙甘草变为芎归胶艾汤。
若血瘀不行,可加丹参,桃仁,红花而逐瘀行血。
若血虚而有郁热,可加黄芩,丹皮;
若气虚而摄血,加潞党参,黄芪,白术。
总之，本方随证加减，可统治诸种血证。
参考资料：《中医方剂学》《中华名医方剂大全》
怎么用砂锅煲汤?
先把砂锅放入清水浸泡,让其充分吸收水分就可以了.
如何用电炖砂锅煮粥
伱要准备的材料是!大米300克 红豆是150克 花生油 盐 红糖适量 先把大米、红豆洗干净!备用! 大米要用花生油、盐伴好!那会好吃点! 用你的紫砂锅先把红豆煮了!要冷水!大概半个小时之后放大米!放大米煮了大概一个小时左右就好了!红糖伱吃的时候再放吧!如果先放了就会煮糊的!那就不好吃了!记住要用大米!不要用糯米!糯米是煮八宝粥的!八宝粥就难煮一点!还有一个办法是先把红豆用水泡半天左右时间吧!那会容易煮一些!煮法跟原来的一样!
紫砂锅的使用方法
1、新砂锅买回来后，先用清水洗干净，在清洗的同时注意检查锅身有无裂纹和损坏，确保能正常使用，清洗干净就好。
2、把砂锅放在清水浸泡三至四个小时，让锅吸足水份。
3、把砂锅内加水至铀面以上，盖上盖子烧水，把水烧开后让其自然冷却，让砂锅受热和散热均匀，以后再烧东西不会被激坏掉。
4、砂锅烧过一次以后，就可以放心地使用了。通常开始用的时候以煲汤为主，主要烧汤多的菜。
5、然后就可以用砂锅烧煮其它的菜尧。砂锅粉丝、砂锅米线、砂锅豆腐等等一些汤水多的菜，逐步就可以变成全能型的锅了。
6、如果做的时间久了，你对火侯掌握的火，特别是对闷饭很熟悉的话，就可以使用砂锅来做大米饭。要领就是水和米比例要合适，在水和米烧开后，搅一下锅，让米上下翻动。等水烧快要干时，但不能烧干，关火让砂锅保温自己闷饭，做出来的火饭软硬适中，芳香可口。
7、当然也可以在米饭中加入各种作料，做出石锅饭的风味。
8、还有一点就是砂锅使用过程中，不能干烧，也不能锅烧热后往里加冷的材料，防止把锅激裂了。砂锅烧好后，也不能把锅端下来放在冷的物品上，一定要放在木制品或草编制品上，放在桌子上，底下也一定要加个垫子。用完后，要彻底清洗干净，特别是砂锅吸收油脂后，防止灰尘。
砂锅煲汤温度怎么调节
煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333361323634功，保温性又好，做出来的汤美味之极。
归根结底，砂锅的最大好处就在于以下2点：
1。密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味
2。保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
砂锅，乃食用器具也，用瓷土高温烧制而成。早在盛唐时期，中国的陶瓷业就相当发达，在全球独具一枝。
二十一世纪，随着人们物质文明的飞速发展，人们对自身的生活质量也更加注重了，把自身健康放在了首位，增加人类的寿命已成为人类的第一渴望。中国砂锅恰恰就能满足人类的这种渴望。
一、使用砂锅的好处
古人云：病从口入，按现代医学的推论，人类的寿命远不至于现在的年龄，而是其两倍，如何才能达到自然寿命呢？专家建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命。
二、砂锅的用途
煎、炸、炖、煮，保汁保味，使食品色鲜味美。
三、使用砂锅注意事项
（1）新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。
（2）锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。
（3）砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水