电砂锅和明火砂锅哪个炖汤好
当然是明火砂锅更好,明火砂锅受热更均匀.而且火力更旺盛,而电砂锅非常慢,煲汤非常慢.
电砂锅好还是普通砂锅好
电砂锅的好处在于初始时以大功率加温,食物沸腾后自动转入文火,耗电只有几十瓦,无需照看,而普通砂锅需照看防止溢出,使用不太方便.
电砂锅和普通砂锅哪个好，电砂锅和普通砂锅哪个好知识
砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
注意事项
1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。
2．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。
3. 砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
4. 从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
5. 不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
6. 不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。
7.不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
8. 熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。
煲汤~~用电炖锅好?还是沙锅好?
砂锅,下面演示砂锅莲藕排骨汤做法 主料:莲藕400克、排骨500克 辅料:盐适量、姜一个 1、将猪排洗净剁成块状; 2、莲藕削去外皮、洗净,(特别注意藕节部位和莲藕的大小孔道的清洗);莲藕轻轻拍破,再切成厚约1-2厘米的藕段,以清水浸泡备用 3、将猪排放入开水中汆烫去血水后,冲凉,洗净备用 4、将汆烫后的排骨和藕一同放入黑乐砂锅,大火烧开后改小火炖40分钟,起锅前然后再放入少许盐即可 5、中小火就行了 6、可以加盐了 7、汤这个浓度最好了 8、砂锅莲藕排骨汤成品图
电砂锅和普通砂锅那个好
电砂锅 和普通砂锅 基本没差别 只是 普通砂锅更贴近生活 更原始 而且用明火煮出来的食物 让人吃了 会觉得暖暖的 尤其在这 小有寒意的 秋天 吃一锅 感觉真的好棒 经常吃沙锅 炖的食物 还有益健康呢 比如砂锅排骨 砂锅牛肉我的最爱! 这点 就是电砂锅比不了的 因为火 是大自然的产物 这就是为什么 明火 烧烤 明火 做菜 明火煮汤 更 美味 的原因吧
电砂锅和普通砂锅哪个煎药好
电砂锅好呀,温度和时间可较精准控制
电砂锅好还是普通砂锅好 电砂锅如何清洗
1、每次使用后，请务必拔出插头并待紫砂煲完全冷却后才可以开始清洁。
2、紫砂胆、紫砂盖表面光滑，只需用软布擦拭附着的杂物。
3、机体、铝锅可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。
4、切勿将整个紫砂煲放入水中清洗，请勿用水清洗铝锅等，以免发生触电危险和功能故障。
5、长期不用时，请将紫砂煲清洗干净，干燥后收藏。
紫砂锅使用中的注意事项
1、紫砂胆为紫砂器具，谨防与硬物碰撞或从高处跌落造成破碎。
2、严禁在铝锅内直接加热食物。
3、不要使紫砂煲受过分潮湿或在水中勤洗，否则产品的绝缘性能将因此受损而造成漏电和短路。
4、紫砂胆切勿用明火烧煮，切忌忽冷忽热，清洗紫砂胆须待放冷后方可清洗，避免紫砂胆因热冷缩而爆裂。
5、使用时请将其放置平稳、干燥的地方，不要在耐热度较弱的物体上使用(如：塑料台布、棉毛、地毯等)
6、如果电源线损坏，为避免危险，必须由九阳专职维修人员进行更换。
7、使用时若发生异常情况，请到指定的维修点维修，请勿自行拆卸维修。
价钱一样,砂锅好还是电炖锅好!!
这个,哈哈,看你要怎么用啊,各有各的用途.虽然都是可以炖汤煲粥. 砂锅,炖、煲的汤是原汁原味,缺点是在炖的时候要有人看管. 电炖锅使用方便,有完善的保护功能,可以晚上炖早上吃.但口感没有砂锅好. 这东西不贵,可以两样都买.
在家里想煲汤喝,一般的砂锅好呢,还是电砂锅好用,哪个煲汤的味道好,而且砂锅不容易碎呢易
用电砂锅吧,我们家用这个·····方便,不用老去看.
紫砂锅和电砂锅用来煲汤那个好用?
紫砂锅煲汤比较好喝