如何用开瓶器开葡萄酒瓶?
开葡萄酒的步骤:
1、开葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖,
用布将瓶口擦拭干净。
将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点,缓缓地转入,
如用蝴蝶形开瓶器,当螺旋体渐渐进入软木塞时,
两边的把手会渐渐升起,当把手到达顶点时,轻轻的将它们扳下,
把软木塞拔出。将把手扳下,以便另一端的爪子可以扣住瓶口,
然后缓慢的提起把手,将软木塞拉出来。开瓶时,如软木塞断裂,
请用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。
2、开香槟汽泡酒。将香槟瓶摇晃,泡喷洒而出的开法,
是庆功宴中的戏剧效果,既浪费又不专业。
正式的开法如下:撕开铝箔封套。一手握住瓶塞,
一手转开软木塞上固定用的铁丝网。
将瓶身略为向外倾斜,但不可对着人。一手仍握住瓶塞,
另一手慢慢旋转瓶身。
注意控制软木塞拔出弹出的声响,愈安静愈好。
由于瓶内的压力比瓶外大,有时软木塞会弹出,
故永远要把手放在软木塞上,以免弹出伤人。
红酒开瓶器怎样使用
(1) 蝶形开瓶器:
常用的一种开瓶器,很多国内的葡萄酒礼盒中都有这种开瓶器。使用也很简单,将螺丝锥旋入木塞,扳动两侧把手就可以把瓶塞打开。
蝶形开瓶器属于傻瓜型开瓶器,非常好用而且安全系数非常高,几乎不会有将瓶塞开断的事情发生。它的唯一缺点就是一定会把木塞钻透。
(2)杠杆式开瓶器(Lever Model):
这种开瓶器的发明人Herbert Allen以前是石油勘探工程师,他用石油钻井的精神来发明的这支开瓶器看起来也和钻井平台差不多,虽然外形夸张,让人感觉杀鸡用牛刀,但是它的确是一支用起来几乎不会失手的开瓶器。杠杆式开瓶器的设计独特,用一个导向装置和齿轮齿条装置让螺旋丝锥直上直下,钻入软木塞后将它垂直拔出来。螺旋丝锥用精钢制成,细、锋利而坚固,不会断,也不会撑碎软木塞。丝锥表面涂有特福隆材料,在钻入软木塞时顺畅,毫不费力,而且保证开500瓶酒,涂层不会脱落。另外再配上特别设计的切箔刀,开一瓶酒的时间用不到15秒钟。Screw pull的Lever Model杠杆式开瓶器,有两种Classic(塑料手柄)和Elegance(金属手柄),开瓶器同时还包括铝箔帽切割器和一支备用丝锥。它不仅是开瓶的最好工具,也可以放在酒柜里作为装饰或者拿在手里把玩。
(3)酒刀(waiter’s friend)
从英文直译,这种开瓶器叫做“侍者之友”。因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀,而且很小巧,方便放到侍者的上衣口袋里,几乎全世界餐厅的侍者都有使用这种类型的开瓶器开酒的。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作,而且可以完成得很酷,很潇洒。用它开酒时,先用锯齿形折刀把封帽切下,将螺丝锥旋入木塞,借助旁边的杠杆把木塞拉出。
怎么使用旋转式开瓶器开红酒
先用一只手握着上边的扇形旋钮对准软木塞垂直用力向下拧,注意不要倾斜一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止.然后.慢慢用力拧扇形下端那个瓶口状塑料帽,此时软木塞就会随着塑料螺旋帽一起慢慢从瓶颈中逐渐升起而退出瓶口就好了.请注意不能用猛力拔,那样力气小的人很难拔出来;力气大的人可能仅仅将金属丝从软木塞中硬拔出来,而软木塞不动,如同滑丝一样,再拧进去就不那么好使了
开酒器怎么开红酒
百诣金属气压红酒开瓶器使用方法:
1、将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸;
2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;
3、上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4—7次即可打开);
4、利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
注:
1、请勿使用此开瓶器开启香槟类汽酒;
2、请将此开瓶器置于孩童不能接触到的地方,以免给小孩造成伤害;
3、每瓶酒的注气次数请勿超过15次。
百诣气压红酒开瓶器它没有一圈圈的螺丝刀,而是采用真空压强的原理,将气针插进木塞,穿透木塞,然后向瓶中打气,依靠空气压力,气压就会把木塞推出。气压红酒开瓶器非常适用于开启陈年葡萄酒,可以用于比较脆弱和陈旧容易断裂的木塞,它不会在木塞上留下难看的钻孔,对于木塞收集者来说是必不可少的工具。
用开瓶器怎样打开一瓶葡萄酒
方法/步骤1 先介绍一下开瓶器的功能、(各个细节部位的功能介绍、如图)2 取出开瓶器、并把夹在开瓶器中的小刀子用手拉出.3 拿着开瓶器、食指顶着瓶盖另一边、用小刀轻轻割开包裹瓶盖的铝箔纸,慢慢划开铝箔纸.4 拉出开瓶器中旋螺状的钻子、把钻子轻轻插入红酒酒瓶盖的木塞.5 直插入后、用力转动钻子,使钻子钻入木塞、不可用力过大.6 钻子钻入足够深度后、手柄放平,轻轻瓶口垂直往上抬起.7 木塞开始往瓶口慢慢取出.8 继续用力往上抬,直到取出为止.9 木塞取出、红酒瓶盖开启完成.
用开瓶器怎么开红酒?
看开瓶器的 不一样的开瓶器开法都不一样 有一种是 对准 旋进去 捏住 反旋出来 另一种是 对准 旋进去 两边下压 挤出来
如何用开瓶器开红酒?拜托各位了 3Q
您用的是什么开瓶器呢? 基本目前市面上的开瓶器原理都差不多,都是把螺旋针旋到橡木塞 然后利用其他外力把橡木塞拔出来 即可! 注意 请注意在开瓶的时候不要过度晃悠 以免影响红酒质量
开瓶器如何开红酒
百度百科
使用方法
海马刀开瓶器
1.打开海马刀的小刀,用拇指压住瓶塞,用另一只手扶住酒瓶,用刀肉切割锡箔,切割位在瓶唇下方,沿着凸台边沿旋转切割,力求切口平滑圆整;
2.打开螺丝,用螺丝尖位接触瓶塞中心,螺丝跟瓶塞成45度角度,下压螺丝嵌入旋转半下,然后使螺钻跟瓶塞表面垂直,旋入,直至差一圈一圈半螺纹为止。
3.用海马刀头蹄位上一节,压住瓶口,往上提刀柄,直至提到位;再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出,用双腿夹住酒瓶,手用力外拔瓶塞,砰的一声,香气四溢,开瓶过程结束[1]。
小刀开瓶器(酒刀)
1.先将酒瓶擦干净,先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽,注意转手,不要转瓶子,如果是老酒的话,瓶底会有正常的沉淀,转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心,它常会留下如剃刀般锋利的边缘,你的手不小心会碰到它,很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带,那就简单了,撕开封带就可以了。
2.用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净,如果在软木塞的顶部发现霉菌,别紧张,有点霉灰是很正常的,并不能说酒就坏了,用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶,要特别小心,因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐。
3.这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了,木塞容易被拔断),然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。 提示:不要将螺丝钻一次全钻进去,留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短,如果一次就把螺丝钻全钻到底,会穿过木塞,将软木屑洒到酒内。
4.先将第一个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来。
注意:左手一定要握紧,而右手是“提”而不是推,否则容易将软木塞推断。另外,提也会比较省力,因为施力臂愈长愈省力。
5.软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。
6.感觉到软木塞快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,绅士地拨出木塞。
蝴蝶开瓶器
1. 将割纸器置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口,转动90度切开保护纸;
2. 将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;
3. 上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);
4. 利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
抽真空开瓶器
将切割器置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口,转动60度切开保护纸。将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口。上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开。利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
翼型开瓶器
翼型开瓶器使用比较普遍,分为单翼和双翼两类,比较常见的是双翼的,“翼”的作用主要是利用杠杆直齿原理,将钻入木塞的螺杆将木塞带出。使用方法与海马刀差不多,不过在将螺丝钻头钻进木塞时不要按住两翼,等钻至一定深度就按住双翼合起来,最后用力一拔。
兔耳型开瓶器
兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器,因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夹住瓶颈后,快速压下压杆,使螺旋钻快速进入瓶塞,然后回拉压杆,使瓶塞脱出。
插片式开瓶器
插片式开瓶器平常见得较少,属于一种比较古老原始的开瓶器。它的使用方法是:将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝,然后用力旋转将瓶塞夹住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋钻的情况下使用,由于有了气压式开瓶器,这种开瓶器使用得比较少了。
套筒式开瓶器
套筒式开瓶器也是最常用的开瓶器之一,它可分为手动和电动两种。将螺旋钻钻入瓶塞中,拔动开瓶器向上即轻易拔出。
Ah-So开瓶器
Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒开瓶器。使用方法:将Ah-So的两支铁片从软木塞和酒瓶边缘的缝隙插入;左右分别施力将铁片慢慢整支插入;慢慢自右至左旋转向上拔出软木塞。
红酒用开瓶器怎么开?
把瓶塞卡在这个下端,然后拧上面的把手. 中间的钻头就会钻进瓶塞里,到一定深度之后就不要钻了,抓着把手部位把瓶塞拔下来..
红酒开瓶器怎么用,红酒开瓶器使用图解
CorkPops红酒气压开瓶器 使用方法:1.将割纸器垂直置于酒瓶顶部,用开瓶器底部四把活动刀片卡住瓶口并轻做旋转,以割开瓶口锡箔纸;2.继续保持垂直状态,将开瓶器气针插入并贯穿软木塞;3.轻按顶部气瓶,软木塞瞬间从瓶口滑出;4.双手持开瓶器上下两端,逆时针方向转动开瓶器手柄,瓶塞即完美脱落,毫发无损.