这个雪糕的名字 以及哪里有得卖
草莓奶昔
最简单的榴莲冰激凌怎么做?
这个方子我已经试过了，昨天做的，很好吃。。。绝不输给哈根达斯！！淡奶油250ML（如果你感觉比较多，可以适当减少一些，尝尝看）。鸡蛋3个，炼乳适量（如果没有，就用白糖吧。。）柠檬汁适量（白醋几滴也可以）。 1，鸡蛋白和鸡蛋黄分别装在2个容器中，鸡蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器打至硬性发泡。 2， 淡奶油也用打蛋器打发蓬松，分次加入打散的蛋黄液，再加入炼乳或者白糖搅打均匀。3，最后把第一步和第二步混合一起，在放入榴莲泥，充分搅拌。倒入容器，盖上盖子，冻入冰箱，4-5个小时就可以吃了。。。如果你喜欢吃，以后做的时候在最后一步可以加入果仁之类的。。还有可以加入巧克力酱。。。 完全手打啊。。。
榴莲冰激凌怎么做?
材料: 植脂奶油250G,糖三大勺,鸡蛋黄2个,牛奶500毫升,榴莲适量 做法: 1、奶油解冻至液体状,无粒粒在期中 2、鸡蛋混合糖打发至浅白色,糖融化 3、隔开水混合牛奶和鸡蛋液,并不断搅拌至很均匀很均匀 4、榴莲起肉拌碎,混合上述的糊糊 5、奶油用打蛋器打发至6成发,即体积膨大但仍有流动性 6、混合奶油和糊糊至均匀 7、放至冷藏,每隔40分钟拿出搅拌均匀,如此4-5次 8、冷藏至发影即可
榴莲和酸奶怎么做雪糕
主料 榴莲1块 原味酸奶2大勺 水果少许 榴莲酸奶的做法步骤 1. 榴莲 加酸奶 2. 把榴莲肉切小块 3. 加入酸奶 4. 搅拌均匀 5. 加入水果 完工 6,放入冰箱急冻
请问雪糕怎么弄?
首先你要有个冰箱。。（废话）
然后你要有模具（商店里有很多种）
其次你开始根据自己口味做咯，这里给你一些简单的做法
●草莓雪糕
材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。
●香蕉雪糕
材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。
制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
●苹果雪糕
材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。
制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。
●鸭梨雪糕
材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。
制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
水果雪糕 清丽营养
用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。
提个醒!: 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。>_<
怎么做雪糕，急要！！！
●苹果雪糕
材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。
制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。
●鸭梨雪糕
材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。
制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
水果雪糕 清丽营养
用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。
提个醒!: 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。>_<
冰淇淋最早出现于哪
冰淇淋的历史 1.唐朝末期,人们开始在夏天制冰. 2.宋代,商人们开始在冷食里加上水果或果汁. 3.元代,有人甚至在冰中加上果浆和牛奶. 4.13世纪,马可·波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利,意大利人再把它传到法国.法国人发明了一种半固体状的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹,使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口. 5.至此,冰淇淋的种类越来越多,成为大家所喜欢的一种食品. 在炎炎夏日中铺天盖地的冰凉广告中,总有一款让你心动的冰淇淋,它就在那里,永远充满诱惑,永远不可替代.
雪糕自做小窍门、方法
材料:奶油,牛奶,砂糖,另外你自己喜欢的口味的水果啊,霖酒的
做法:1:奶油打起
2:牛奶加适量的砂糖(看自己口味)煮开,然后摊冻.(喜欢加提子干的,可以在牛奶熄火后把提子干倒入牛奶让它浸软)
3:将凉了的牛奶倒入奶油里面,搅拌几分钟,中间可以加入自己喜欢的口味的果汁和水果粒等.搅拌后放冷藏里,中间大概隔40分钟左右拿出来再搅拌一下,几个小时后就可以吃了.
注意:1:奶油跟牛奶的比例1:1,如果加果汁的话果汁不能加太多哦
2:一般家庭用的冷藏柜温度都比较低,所以雪糕做出来会比较硬的,但口感不错.
3:最好做好一大盘后分装到小碗,那样就可以缩短冷藏时间.
4:在雪糕刚冷凝好的时候吃,是很软滑的,就象M记的雪糕,不过冷藏时间越久就会越来越硬了.
在家怎么做美味的冰淇淋？
我在网上找到
原料：蛋黄2个，白糖40克，牛奶约半斤一袋，鲜奶油200克
辅料：可可粉（香草粉）5克，或者 奶茶（咖啡）一包
涉及工具：打蛋器、分蛋器、厨房称
（如果没有也没有关系，估量一下也可以）
步骤：
1，蛋黄和白糖，混合均匀，用筷子拌匀即可，不用打蛋器；
2，慢慢加入牛奶，同时用筷子拌匀
3，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，不要让浆水沸腾，好吃与否，此步骤很关键；
4，热至浆水浓厚，用勺子舀，后面会挂浆，筷子划过后有痕迹方可；
5，熬后的蛋奶浆放凉，我选择自然放凉，不用冰箱冷却；
6，凉透后的蛋奶浆放入鲜奶油，用打蛋器打匀，
7，再放入自己喜欢的调味品，我个人比较喜欢放咖啡或奶茶；
8, 密封后放入冰箱冷冻，每30~40分钟取出，用打蛋器打匀；
9，第三次打匀后，按每次食用量，分到小容器里密封，再冷冻即可。我建议在上面放一些烤过的花生碎，或者巧克力末，也可以在里面放一些葡萄干，会更加美味。
小贴士：
1， 牛奶最好用蒙牛纯牛奶，曾用过高钙牛奶, 味道有点怪;
2， 鲜奶油在调味品商店有售, 我用过雀巢谈奶油和光明奶油(一升装), 感觉还是光明的好一些;
3， 花生碎,可用烤箱,或微波炉,或炉灶烤一下, 放入保鲜袋,敲碎即可
拔丝冰激凌怎么做？
制作拔丝雪糕最好用脆浆。食雕艺术|食雕培训|厨师网|厨艺网|瓜雕|冰雕刀|新派齐派雕刻|德国双立人 |锋钢刀|泡沫雕刻刀|面塑工具培训|面塑刀|食品雕刻刀|食品雕刻工具|食品雕刻光盘|琼脂雕刻刀|拼摆雕刻”Dj w;O3tQ3O
关于此菜的制作，要抓住以下关键点：1、选用膨化的奶制品雪糕，而不宜用冰制的冰糕。2、冰糕要提前冻结实。3、熬糖时速度一定要快。下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法：
原料：膨化奶油类雪糕2个。
【厨艺交流网】调料：白糖50克，面粉20克，干淀粉50克，泡打粉10克，吉士粉30克，色拉油1千克，牙签16支。
制作：1、雪糕切均匀的16份，每份插上一根牙签备用。2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀，放入色拉油50克调成脆浆。3、锅放火上，入剩余的色拉油小火烧至五成热，取出雪糕拍上干淀粉20克，裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄，捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟，捞出。4、在浸炸雪糕的同时，炒锅内放油50克烧至四成热，入白糖小火溶化并起小泡时，迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。主料：
奶油冰淇淋(或是草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋皆可)、鸡蛋卷皮、红绿樱桃、炼乳、京糕条等。
调料：鸡蛋、烹调油、白糖、面糊。
制作方法：
1、鸡蛋2个，磕开放入碗中，用筷子打散。在小平锅上撒油，倒上鸡蛋摊成蛋皮。取下，在案板上切成若干小扇面形，折叠成漏斗状，用面糊粘合。
2、将冰淇淋装入蛋卷皮漏斗内，再用面糊封口。
3、在热锅内放入白糖和清水，加热，炒至糖汁出丝，立即下冰淇淋蛋卷，红绿樱桃，快速抖勺，让糖汁在冰淇淋蛋卷上滚匀，出勺撒京糕条装盘上桌，盘上还可以点缀些炼乳。食用时需蘸凉开水，以免粘筷子。
风味特点：外酥脆，里清凉，形色美，果香浓。
主妇说法：冷食菜肴，经济实惠，味美可口，是创新的带有中西风味大众菜品。主妇完全可以掌握料理，最能丰富夏天的家庭餐桌。仿此还能设计出许多新花样家常菜，如油炸冰淇淋等。