吃蛋黄派能吃出酒驾？真的假的
[调查]
许多蛋糕都含食用酒精
蛋糕中真含酒精吗？昨天下午，记者走访了沃尔玛、苏果等超市，发现各种蛋黄派以及小蛋糕、软面包的种类可谓琳琅满目。通过查看各种品牌的配料表，发现达利园的系列产品，包括达利园法式软面包、达利园瑞士卷等的配料中，均含有食用酒精。
不止达利园，好丽友、福马等品牌的蛋黄派以及康师傅生产的妙芙欧式蛋糕中，也明确标有食用酒精。
除了蛋糕之外，记者在超市发现，还有一些东西也是含有酒精的，如一款李施德林漱口水的配方中就含有乙醇（酒精）。
为什么蛋糕中含酒精？江苏省人民医院营养师赵婷告诉记者，蛋糕中含有酒精分为两部分，一部分有些面点需要酵母菌来发酵，而在发酵过程中，就会产生食用酒精。还有一些蛋糕因为水分比较足，而食用酒精可以用来保存水分，让蛋糕更为松软。赵婷认为，蛋糕中的这些酒精含量，对人体是无害的，完全可以放心食用。
[实验]
休息两分钟，测不出酒精
蛋糕中含有酒精，那么，吃了蛋糕之后，真的不能开车吗？
记者买了几盒不同品牌的蛋糕，来到南京交警一大队做实验。先是达利园蛋黄派，里面配料表中就注明有食用酒精。记者在吃了一个蛋糕后，立即对着酒精测试仪吹气，只听滴滴一声，酒精含量显示为17mg/100ml，有酒精含量，但还没有达到20mg/100ml的酒驾标准。
随后，记者又吃了一个蛋黄派，吹气之后结果显示为36mg/100ml，已经达到了酒驾标准，吃了3个之后，结果为63mg/100ml。当吃到第五个时，酒精含量反而变少了，为49mg/100ml。
随后，记者休息了两分钟，再进行吹气检测，结果为0，吹了多次，结果都是0，口腔中没有任何酒精含量了。
记者又拿出好丽友蛋黄派，配料表中也注明有食用酒精，在连吃了3个之后，酒精含量为11mg/100ml，过了两分钟再吹，结果仍为0。
含有乙醇的漱口水会不会也有这个效果呢？记者喝了一口李施德林漱口水，立即去检测，结果达到了500mg/100ml，早已超过了80mg/100ml的醉驾标准。但休息5分钟后，再去检测，酒精含量降到了12mg/100ml,10分钟之后，酒精含量为0。
■要求警察多测几次或抽血检测
“从这个结果来看，吃蛋糕导致酒驾，可能性不大。”一位交警告诉记者，因为仅仅隔了三五分钟，酒精含量就测不出来了。而一个人从吃蛋糕到开车再到被交警查获，至少需要10分钟的时间，因此被查出酒驾的概率微乎其微。
那么，万一吃了这些含有酒精的食物被交警查到酒驾怎么办？南京交管局的一位负责人告诉记者，司机有权利要求多测几次，如果对吹气检测不信任，也可以要求去抽血化验。因为血检的结果是最科学的。而吃了这些含酒精的食物，因为酒精含量太低，在口腔内就会挥发掉，吸收进血液中的可能性不大。
不过，交警还是提醒，如果要开车，含有酒精的食物，还是尽量少吃，可能因个体差异，会出现不同的结果，要慎重才是。
你好请问吃蛋黄派血液能否测出酒精度
酒驾的衡量标准并不是当事人吃了什么,喝了什么,最终取决于酒精测量计显示的血液酒精含量,而通常我们以为只有喝了酒血液中才会有酒精,其实不然,很多食物中也是含有酒精的,如果过多食用,会导致血液中酒精含量高,如蛋黄派、酸梅汤、藿香正气水、腐乳等.所以,吃一个不会有任何问题.
吃蛋黄派会被酒驾码
中广网南京7月14日消息 近日网上有新闻说，济南一司机吃了三个达利园蛋黄派蛋糕后，被查出酒驾。这是真的吗？记者专门和南京交管部门一起做了个实验，看看蛋糕是否真的能被查出酒驾。 记者走访了沃尔玛、苏果等超市，发现达利园的系列产品，包括法式软面包、瑞士卷等食品的配料中，均含有食用酒精。此外，像好丽友、福马等品牌的蛋黄派，以及康师傅妙芙欧式蛋糕中，也明确标出了食用酒精的存在。 为什么蛋糕中会含有酒精呢？江苏省人民医院营养师赵婷说，蛋糕中含有酒精分为两部分，一部分有些面点需要酵母菌来发酵，而在发酵过程中，就会产生食用酒精。还有一些蛋糕因为水分比较足，而食用酒精可以用来保存水分，让蛋糕更为松软。但考虑到口感的问题，食品企业不可能在蛋糕中添加更多的酒精，因此，蛋糕中的这些酒精含量，对人体是无害的，完全可以放心食用。 既然蛋糕中含有酒精，那么，吃了蛋糕之后，真的就不能开车吗？记者买了几盒不同品牌的蛋糕，与交警一大队民警一起做了个实验。记者在吃了一个蛋糕后，立即对着酒精测试仪吹气，只听滴一声，酒精含量显示为17毫克，虽然有酒精含量，但还没有达到酒驾的标准。当吃到第三个之后，结果已经高达63毫克了。但当吃到第五个时，酒精含量反而变少了，变为49毫克。 民警说，蛋糕中的酒精含量很少，连吃几个后如果立即测试肯定是能测出来的，但只要过个几分钟，或者喝点水之后，食用酒精就会完全挥发掉，根本测不出来了。所以吃蛋黄派会被测出酒驾，纯属无稽之谈，市民大可不必太过紧张。
吃蛋黄派会被酒驾吗?
只要测查酒精成分超标,都属于酒驾.
吃蛋黄派会被查出酒驾?
应该不会,酒驾有一定的酒精量标准的吧
第一个回答的有奖励 蛋黄派里面有酒精吗
有
为什么蛋黄派里会含酒精？
专家答：不仅仅是蛋黄派，市面上很多派都含有食用酒精，比如巧克力派、草莓派等，甚至部分软面包之类的食品中，也添加了食用酒精。在这些食品中添加酒精，一是因为酒精具有保持水分的作用，能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感;二是食用酒精有股特殊香味，可增加产品风味。食用酒精是国家允许在食品中添加的配料。在这些食品中添加食用酒精，是没有问题的，而且其酒精含量也非常低，在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收，很难进入血液。刚吃完的时候，酒精会遗留在口腔里，立即进行酒精测试，会测出一定量的酒精，但过几分钟再测，就不会有酒驾的嫌疑了。但这些食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红、心跳加快，因此，建议这一类人群要避免食用含酒精的食品，以免引起不必要的麻烦。
为什么开车身上喷一点点花露水,吃蛋黄派也会被酒精测试器读成酒驾,一滴酒都没有喝过?这是怎么回事这是
因为这些东西有酒精的成分,尤其是花露水.
吃什么东西测酒仪会响
您好:淘宝网就有196元一个. 酷所思酒精浓度测试仪..
综合酒精的食物
实验1:正常服藿香正气水不涉“酒驾”
按说明喝下5毫升药剂后，呼气测试为3毫克/100毫升;休息5分钟并喝大量纯净水以后，再喝5毫升测试结果为7毫克/100毫升。
再次检测后，发现如果不是大量使用，就不能算是酒驾。
现在交警配备了新型电子酒精呼气检测仪，和以往老款检测仪相比，新型检测仪更加精准，司机只需吹气一次就能准确检测到酒精含量。
藿香正气水、十滴水等药剂，只有在初次服用后立即接受呼气测试才有“酒驾”风险，甚至达到“醉驾”标准。但人体饮水、不停讲话或稍作休息后，口内的酒精成分会迅速挥发，酒精含量也会迅速下降。建议司机服用此类药剂不要马上开车。
实验2:一块蛋黄派足以构成“酒驾”
陆续吃了2块蛋黄派。第一次呼气检测显示为27毫克/100毫升，达到“酒驾”标准;休息5分钟并喝水后，再次测试为13毫克/100毫升。虽然数据有下降，但测试显示一块蛋黄派足以让司机构成“酒驾”。
像我们经常吃的蛋黄派、小蛋糕等之类的食品，我们都没想过它们含有酒精成分，有的人吃了不会有酒醉的反应，有的人却有。
实验3:吃完腐乳涉嫌“深度醉驾”
第三次测试为豆腐乳。仅吃下半块，呼气检测为109毫克/100毫升，按80毫克/100毫升的“醉驾”标准，交警表示这已涉嫌“深度醉驾”，需要受到重罚。
吃完一整块豆腐乳，并休息5分钟后再测试，结果显示为91毫克/100毫升。虽然数据对比有下降，但依然涉嫌“醉驾”。见状，志愿者大呼“没想到”。
豆腐乳的配方中标明含有黄酒，如果司机大量食用豆腐乳，很可能会造成“酒驾”。如少量食用并做休息，通常则查不出。不过像醉虾一类的食物，由于是直接用白酒腌制的食品，没有经过沸腾程序，因此吃过之后测出的酒精含量比较高，因为食用大量醉虾是可直接达到醉酒驾驶标准的，开车一族最好别碰这类食物。
实验4:喷漱口水也易构成“醉驾”
第四项测试为漱口水。第一次喷用测试的结果为117毫克/100毫升，达到了“醉驾”标准。不过休息5分钟再测，结果迅速降为19毫克/100毫升。记者在喷剂包装上看到，上面注明辅料含有酒精。