单丛茶哪个什么品种的好喝?
我们老喝茶的有一句话:茶中最美数龙井!有好茶喝,会喝好茶,是一种清福哦!居家过日子,不可一日无茶!愿你饮茶养身,饮茶防病,饮茶快乐,饮茶幸福!
单丛是红茶还是绿茶？
凤凰单丛，属乌龙茶类单丛茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。
凤凰单枞的茶叶产地
凤凰单丛正宗产地以有＂潮汕屋脊＂之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区.凤凰单丛茶的采制,以特早熟种的白叶单丛最先开锣,在每年正月(农历1月25日)前后陆续开采直至清明左右,这是一种蜜兰春型的高档茶,有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种.毛茶制成后,再经过有10天的精制,即4月初可上市. 清明(4月4日)前后早熟种单丛开始采摘,有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等.单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间,大部分老名丛茶都在这段时间采摘,有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶.
单枞茶属于什么茶?
半发酵乌龙茶单枞茶属于半发酵乌龙茶.既有红茶的浓厚滋味,又有绿茶的清香,是… 数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株,故得名为凤凰单….