大豆蛋白多少钱1吨
每千克350元以上,也就是每吨35万元以上. 查看原帖>>
天狮集团大豆蛋白粉价格
天狮集团大豆蛋白粉价格是220元
市场上大豆蛋白胨的价格差距怎么那么大啊?是有很多用途吗?差距怎么那么的啊?
大豆蛋白胨价格差别大主要是级别不同,一般用于微生物发酵的细菌学大豆蛋白胨价格最高。因为其生产工艺复杂,成本相对较高。
大豆蛋白胨是采用优质大豆经过脱脂后再经消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水,水溶液呈淡黄色。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是补充细菌生长的氮源和提供细菌生长的碳水化合物。一般的用量为0.1%~.5%。
特点:
1、其当中含有丰富的碳水化合物和维生素,尤其是维生素B1含量较高,它适用于包括真菌在内的极广泛的细菌生长。
2、特别是对奈瑟氏菌属、布氏菌属、梭状芽胞菌属等营养要求严格的细菌。在一般培养基上不生长的细菌,如链球菌、肺炎球菌、布氏杆菌、巴斯德菌等在含大豆蛋白胨的培养基上能很好生长,其原因可能是有丰富的碳水化合物。
3、在血平板上溶血反映较典型。它不适用于糖发酵试验。它适用于包括真菌在内的极广泛的细菌生长一般情况下不单独使用,如与其它类型的蛋白源(如牛肉膏、蛋白胨、酪蛋白胨)混合使用效果会更好。
蛋白质粉的价格
蛋白质粉的价格,作为补充蛋白质的重要手段之一,消费者可以适当服用一些蛋白质粉。
蛋白粉的价格是多少?哪一种价格不高而且效果好?
这个蛋白粉的牌子是很多的,比较知名的品牌:汤臣倍健的.一罐450g的蛋白粉需要三百多
今日大豆价格
关于大豆蛋白
大豆浓缩蛋白加工方法2009-12-16 20:46一、大豆浓缩蛋白的用途
大豆浓缩蛋白又称70%蛋白粉。大豆浓缩蛋白可应用于代乳粉、蛋白浇注食品、碎肉、乳胶肉末、肉卷、调料、焙烤食品、婴儿食品、模拟肉等的生产,使用时应根据不同浓缩蛋白的功能特性选择。
二、加工方法
在大豆浓缩蛋白的加工,是原料以低温脱溶粕为佳,也可用高温浸出粕,但利用率低、质量较差。生产浓缩蛋白的方法主要有稀酸沉淀法和酒精洗涤法。
1、稀酸沉淀法
利用豆粕粉浸出液在等电点(pH 4.3~4.5)状态,蛋白质溶解度最低的原理,用离心法将不溶性蛋白质、多糖与可溶性碳水化物、低分子蛋白质分开,然后中和浓缩并进行干燥脱水,即得浓缩蛋白粉。此法可同时除去大豆的腥味。稀酸沉淀法生产浓缩蛋白粉,蛋白质水溶性较好(PDI值高),但酸碱耗量较大。同时排出大量含糖废水,造成后处理困难,产品的风味也不如酒精法。
2、酒精洗涤法
利用酒精浓度为60%~65%时可溶性蛋白质溶解度最低的原理,将酒精液与低温脱溶粕混合,洗涤粕中的可溶性糖类、灰分和醇溶蛋白质等。再过滤分离出醇溶液,并回收酒精和糖,浆液则经干燥得浓缩蛋白粉。此法生产的蛋白粉,色泽与风味较好,蛋白质损失少。但由于蛋白质变性和产品中仍含有0.25%~1%的酒精,使食用价值受到一定限制。此外还有湿热水洗法、酸浸醇洗法和膜分离法等。其中膜分离法是用超滤膜脱糖获得浓缩蛋白,反渗透膜脱水回收水溶性低分子蛋白质与糖类,生产中不需要废水处理工程,产品氮溶指数(NS)高,因此是一种有前途的方法。
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全植物性蛋白粉
价格50–400不等
所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白(缺乏甲硫氨酸)、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言,只要坚持正常饮食,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样,就完全能满足人体对蛋白质的需要,没有必要再补充蛋白质粉。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。
功能
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍;成年人出现疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉,可有效防止或改善这些症状。
预防疾病
心脏病在西方发达国家中,是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量,是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系,减少血浆胆固醇,也就减少了心脏病的发病危险。1982年,多国科学家分别在意大利和瑞士,对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验,结果证明每天摄取50克大豆蛋白,其血浆总胆固醇量下降了20%,这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。
在美国,医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前,食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜,能有效预防心脏病,并且没有任何副作用。
减轻肾脏负担
肾病是一种常见的长期糖尿病并发症,20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白,将增加肾脏负担,从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
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东北大豆价格现在是多少
6月16日,黑龙江甘南地区大豆收购价格3.65元/公斤。
讷河地区商品豆行情平稳,其中粮点新豆收购价格为3.70元/公斤。
五大连池地区大豆行情保持平稳,商品豆收购价3.77元/公斤-3.85元/公斤左右。
6月16日,黑龙江哈尔滨地区大豆行情保持稳定,当地粮点商品豆收购价3.72元/公斤-3.94元/公斤左右,村屯收购价格3.64元/公斤-3.86元/公斤,工厂收购报价3.68元/公斤-3.76元/公斤。市场上收购商数量不多,市场整体购销气氛清淡,周边油厂多数处于停机状态。
6月16日,鹤岗地区毛粮收购价格3.76-3.85元/公斤,成交清淡。
伊春地区大豆收购市场行情持平,村屯收购价格为3.70元/公斤。
双鸭山地区大豆收购行情稳定,其中当地商品粮收购价格3.64元/公斤-3.84元/公斤,村屯收购价格为3.52元/公斤-3.70元/公斤,现阶段周边市场整体购销气氛清淡,收购主体多维持观望。
6月16日,黑龙江勃利地区陈大豆油厂收购价格在3.75元/公斤。
尚志地区大豆市场平稳。当地粮点的(大豆)毛粮收购价格位于3.70元/公斤,蛋白豆的收购价格为3.90元/公斤附近。
密山地区村屯毛粮收购价格3.70-3.80元/公斤左右。
牡丹江地区大豆收购行情平稳,其中当地商品粮收购价格3.68元/公斤-3.92元/公斤,村屯收购价格为3.60元/公斤-3.76元/公斤。最近该地区市场上收购商数量不多,产区交投持续清淡,新作播种基本接近尾声。
6月16日,黑龙江铁力大豆市场行情稳定,当前油豆收购价格在3.75元/公斤。
黑龙江齐齐哈尔地区大豆市场行情持稳。当地粮点商品豆收购价3.70元/公斤-3.92元/公斤,村屯收购价格为3.56元/公斤-3.76元/公斤,齐齐哈尔地区工厂大豆收购价格3.70元/公斤-3.82元/公斤。目前粮商走货速度不快,市场交投持续清淡。
拜泉地区大豆行情平稳,其中当地粮点清粮收购价在3.82元/公斤-3.88元/公斤,过4.0筛。
6月16日,黑龙江绥化周边大豆收购行情清淡,当地粮点商品粮收购价格区间为3.72元/公斤-3.92元/公斤,村屯收购价格为3.60元/公斤-3.76元/公斤,芽豆收购价格为4.10元/公斤-4.32元/公斤。最近产区市场收购商数量不多,收购积极性均不是很高,市场整体购销气氛清淡
6月16日,黑龙江黑河地区大豆行情保持平稳。其中周边地区商品大豆收购价格位于3.68元/公斤-3.88元/公斤,村屯收购价格为3.54元/公斤-3.70元/公斤,出货一般,周边工厂收购价格为3.70元/公斤-3.80元/公斤。周边农民继续持粮观望,交投清淡。
6月16日,黑龙江佳木斯地区大豆收购行情持续稳定,其中周边地区的新豆商品粮收购价格稳定在3.60元/公斤-3.88元/公斤,村屯收购价格3.50元/公斤-3.66元/公斤,周边工厂大豆收购价格为3.68元/公斤-3.76元/公斤。目前周边地区部分油厂处于停产中,贸易商基本停收,市场交投基本停滞。