如何用打蛋器做蛋糕
材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油(所有东西不能沾水) 步骤:1.把蛋黄和蛋清分离 2.先打蛋清(途中可放一点点盐) 3.打到稠的时候放一勺糖(放两次) 4.在蛋黄里放糖,面粉,牛奶 5.倒入一半蛋清,注意,上下搅拌,不要打圈. 6.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 7.这时,把它们煮一下就可以拉!~
自制蛋糕!好质量又不很贵的电动打蛋器
要想质量好又想便宜,恐怕不好找.质量和价格是成正比的.其实电动打蛋器用的频率很高,所以还是劝你买个好点的.我觉得烤箱可以买一般的,但是打蛋器一定要买好的,差的会烧机子的,如果坏了不是还得花钱再买.我用的电动打蛋器是英国健伍的,质量非常非常的好,唯一缺点就是价格贵,呵呵.如果不愿在电动打蛋器上投入太多钱,就买祁和的吧,我看还是很多人用的. 烤箱是个无底洞,我想你迷上烘培以后,还是会败更多的东西的,做好心里准备哦^_^
制作蛋糕用电动打蛋器需要打多长时间才能做出一个好蛋糕.(家里没烤箱)
一般家里做蛋糕鸡蛋量比较小,最多也就四五个,这个量用电动打蛋器几分钟就打好了.但是你没有烤箱用什么来烤呢,虽然网上有用电饭锅做蛋糕的,但是失败率比较高.
用打蛋器打蛋黄可以吗?我是做蛋糕
可以啊
做蛋糕配方,用打蛋器的
酥梨戚风蛋糕 材料: 酥梨1/2个,奶油乳酪50克,黄油50克,砂糖110克,鸡蛋2个,柠檬汁1茶匙,蛋糕粉140克,泡打粉1茶匙 做法: 1、梨洗净去皮切小块 2、平底锅加热,放入50克砂糖,轻轻晃动锅子,让糖慢慢融化 3、当糖完全融化后,锅中糖浆呈焦黄色 4、放入梨块,用木勺搅拌,2-3分钟后关火 5、黄油和奶油奶酪室温软化,放入大碗中打发 6、加入60克糖,逐步拌入蛋清,打匀 7、加入柠檬汁和酥梨焦糖拌匀 8、把面粉和泡打粉筛入大碗中,用橡皮刮刀拌匀 9、将面糊倒入模具中,用橡皮刮刀抹平 10、将模具放到烤箱中,170度烤40-45分钟 11、取出,放置几分钟 12、切成合适大小即可
电动打蛋器多少功率可以做蛋糕吗
家用打蛋器,用手提的那种就好.据我所知现在用祁和打蛋器的比较多,价格在60元左右.也有一些其他牌的,35元左右.高档一点的比如ACA的100左右.
求蛋糕机做蛋糕的方法，不要再介绍用烤箱或是面包机的制作方法了，谢谢
食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好的面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀9)搅拌好面糊10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。 用料：鸡蛋 1个、低粉 20g、白糖 20g、玉米油 10g、牛奶 10g、盐 0.5g
做法：1)将蛋白蛋黄分开，蛋白中加1/3糖、盐2)将蛋白用打蛋器打发3)用低速打至蛋白起粗泡，再加1/3糖用中速打4)再加1/3糖用高速打发，此时蛋白已经浓稠5)打至蛋白，提起打蛋器蛋白不会滴落6)蛋白出现小尖角，也是打发至硬性发泡7)蛋黄中加入油、牛奶8)拌均匀9)筛入低粉10)加入打发好的蛋白11)自下而上拌均匀12)耐高温容器中刷少许油，倒入面糊后覆上保鲜膜，入蒸锅蒸制15分钟 食材：250g鸡蛋、150g面粉、180g白糖
做法：1)蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。2)将白糖放入蛋黄中。3)用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。4)用打蛋器将蛋清打成泡沫。5)将蛋黄倒入蛋清中。6)再倒入面粉拌匀。7)将鸡蛋糊倒入模具中。8)上蒸锅蒸15分钟。9)这是蒸好的鸡蛋糕。 嘎嘎，要加分哦
做蛋糕可以用手动打蛋器吗
可以,但是比较累啊,要连续快速的旋转,如果是大蛋糕还要连续快速旋转10分钟,建议还是买个电动的.
请问一下那种电动搅拌器型打蛋器能打出做蛋糕的蛋白么
你是做蛋糕吧,其实用手动的也可以,我就用手动的做过炸羊尾,非常不错,就是会很累.注意事项:用力朝一个方向打蛋青.容器内不能有油.随用随打 这样你就知道了吧,所以一般的搅拌机有的是左右来回旋转的,那样的就不行了,建议你买一个电动打蛋器,如果不想买的话可以买那种长的很象八爪鱼的打蛋器,很便宜10元左右,然后再在上边交叉弄上几个区别针,注意洗干净啊!实在不行就用手,多用一副筷子,两副筷子一起打就可以了,两个蛋青为例子,半个小时就可以了,但是很累.
求全程用电动打蛋器做蛋糕的方法,我看蛋糕店全程打蛋器啊并没有用手翻拌吧
分蛋打法 蛋糕店最后也会用手翻伴均匀 你看的是全蛋一起打的 分蛋打法口感好 手可以操作 所以家庭做蛋糕一般都分蛋