店里的酱油不好,想要重新买一个,推荐一下哪个牌子好?
加加、厨邦,这两种酱油酱香味浓,颜色(老抽枣红色)较好,细比较,颜色加加更好些,味道差不多;海天酱油,比前两种颜色、酱香味稍淡,口味比较鲜. 这三种酱油都是名牌,我家常用,首选的是加加牌.因为做红烧肉可以不用炒糖色,炒菜颜色也好看.至于鲜味,可用鸡精、味精调整.所以海天酱油在我家排第三,厨邦酱油第二(凉拌菜用生抽,海天好些).
哪个酱油味道比较好?
我们家都是吃海天的多,海天的味道不错的,不过如果是凉拌,口味又比较偏咸的话,我推荐鲁花自然鲜,这个拌东西好吃,再其次,厨邦的也还可以
酱油哪种牌子好 十大
1海天酱油 2厨邦酱油 3加加酱油 4万字酱油 5李锦记酱油 6淘大酱油 7味事达酱油 8金狮酱油 9致美斋酱油
你们觉得酱油吃哪家好?
海天酱油[1]的高明“酱油城”,占地约3000亩,首期投资超过10亿元,年产量将超过200万吨,除生产酱油外,还生产包括蚝油、鸡精、酱、醋在内的多种调味品,将确保海天在产销规模、技术领先性和产品多元化等方面坐上全球同行的头把交椅.
酱油哪个牌子比较好
质量上一般大点的牌子都可以,厨邦、李锦记、海天,加加都可以.至于口味就看个人喜好了,毕竟每个人口味不同,不能一概而论.
哪个品牌的酱油比较好?
好的还挺多呢,海天,李锦记,加加JIAJIA,淘大,厨邦-岐江桥,金狮,味事达,致美斋这些都不错呀,都是超市卖得多的牌子的,还都是上榜maigoo买购网上的酱油十大品牌排行榜的牌子,我敢肯定也都是你所熟悉的牌子,我家买的多的是海天和加加JIAJIA这两个牌子的,我觉得它们都很不错,味道都很不错,你可以考虑下.买的时候要注意:酱油的颜色不是越深越好,酱油不是越鲜越好,价格越高并不代表酱油等级越高,专家认为,优质酱油澄清、无沉淀、无浮膜、色泽呈红褐色,比较粘稠,细闻有酱香味和酯香味.在酱油的外包装上必须标明质量等级和氨基酸含量.
什么牌子的酱油好？
1、摇晃瓶子，看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度很高、粘性较大、流动慢，劣质酱油浓度低，像水一样流动较快。
2、优质酱油瓶底不应有沉淀物或染物。
3、看颜色，优质酱油应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌。
4、打开瓶盖，未触及瓶口，优质酱油就可闻到一股浓厚的香味，而劣质酱油香气少或有异味。
5、滴几滴酱油于口中品尝，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，味道醇厚柔和，口味绵长。
挑选所有酱油的几招技巧：
第1招——看
看原料：是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮，配料表上可查到原料来源。
看工艺：高盐稀态发酵工艺生产的酱油优于低盐固态发酵生产的酱油。
看级别：酿造酱油按其氨基酸态氮的含量分为特级、一级、二级、三级。
看用途：标注佐餐用或供烹调用的这两种酱油卫生指标不同。佐餐酱油可直接入口，卫生指标较高；供烹调用的酱油，则不能用于拌凉菜。
看颜色：优质酱油色泽成红褐色或棕色，鲜艳，有光泽。酱油绝不是颜色越深越好。
第2招——摇
好的酱油体态澄清，无悬浮物及沉淀。伪劣酱油含有大量的沉淀物和悬浮物，消费者在选购时要仔细观察。另外，好酱油摇起来会起很多泡沫，而且不易散去，酱油仍澄清，无沉淀，无浮沫，比较粘稠。而劣质酱油摇动只有少量泡沫，容易散去。
第3招——闻
选购酱油时，可以对着瓶口闻闻酱油的气味。优质酱油应当具有浓郁酱香和酯香味。凡有氨味、酸味、霉味、生米曲味、焦糊味等异味的酱油都不是正品。
第4招——到正规的购物场所
建议您最好到大超市或大商场购买酱油，因为从正规销售点购买的酱油，产品质量有保证，食用放心。
哪种酱油好？
主要看个人的口味喜好，两者各有各的风味。
生抽
1. 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
2. 味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
3. 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。
4. 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。
5. 色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
6. 老抽
1. 颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。
2. 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
3. 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
4. 老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。
5. 其产品质量比生抽酱油更加浓郁。
哪种品牌酱油比较好.
个人觉得的徐锦记的味道更好点
什么酱油最好用?味极鲜?味事达?海天?厨邦?生抽?老抽?或者还有哪种介绍?
没有最好用的,只有最适合的,生抽和老抽是不一样的,生抽是提鲜,老抽是上色,生抽和老抽也分很多种,像生抽,有的是鲜味多一点,有的是咸味多一点,老抽分红亮的和黑红的,做不同的菜用不同的酱油,