最有名的臭豆腐是那里的
湖南 长沙.
臭豆腐哪里的最有名?
当然是长沙 的噻,
臭豆腐哪里最著名?
王致和
闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来。之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。
秋风送爽，王致和又想重操旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。
王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。
哪儿的臭豆腐最有名
一种是北方腌制的臭豆腐,最著名的要数王致和的了.另一种是南方的油炸臭豆腐.以火宫殿臭豆腐最有名!!! 最有名的还是湖南的!!!
哪里的臭豆腐最正宗
要说哪里的最好吃嘛““ 比如说: 老北京 上海 湖南长沙 四川 其实还有很多地方的臭豆腐也很好吃, 但是这四个是最具有代表性的““
哪里的臭豆腐最出名?
长沙 南门口臭干子 好出名的
最有名的臭豆腐在哪
我只知道,我闻到的臭豆腐.最臭的是在成都新都区大丰镇的南丰,很远都闻得到,臭死人了!
哪里的臭豆腐最有名
湖南长沙的臭豆腐.
哪里的臭豆腐是最有名最臭的?
湖南呗!那可是天下第一臭呀.
哪里的臭豆腐出名好吃?
那个好吃吗 我觉得不好吃 还是别吃了 很难吃的 如果想吃的话 长沙的应该很不错的