臭豆腐对身体有害吗~？
臭豆腐里的卵磷脂有预防老化的功能，能保护神经系统、对皮肤、心脏、减缓高血压的好处，臭豆腐蛋白也被肯定有降低坏胆固醇，提升好胆固醇等保护心脏血管的功效。 接下来就是臭豆腐中的异黄酮的发现，这是一类对身体有益的植物荷尔蒙，有益于人体健康的抗氧化效果，具有降血脂、抗癌效果、预防骨质疏松症，被称为植物性雌激素，因此也是更年期妇女保健的最佳良品。
科学家在探讨为何亚洲妇女的乳癌比率特别低，除了脂肪蛋白质的摄取较低外，肯定的臭豆腐食品在亚洲饮食中所发挥的保护作用：日本人的纳豆；中国人的臭豆腐及其相关制品；韩国人几乎每日必食臭豆腐及其相关制品。而异黄酮因它的结构与女性荷尔蒙（雌性激素）近似，可以让细胞减少受过量女性荷尔蒙的刺激，可以减少乳癌、摄护腺癌、大肠癌的发生；对更年期的女性而言，异黄酮因有类雌性激素的作用，也被认为可减缓因女性荷尔蒙不稳定的潮红、心悸、盗汗的不适。
专家社建议多吃臭豆腐制品。特别是臭豆腐、虽然闻起来臭臭的。其实它们中的钙质和纤维，是便宜又非常营养的食品，你千万不要花昂贵的钱去买别的补品。只要规律运动、饮食与活跃的社交，就可以让妈妈们远离停经期的情绪与生理的起伏！每天一碗500G臭豆腐，就能容易充补适量的植物性雌激素，还能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。研究人员还认为臭豆腐对女性的保健作用是独特的，好处明显高于男性。甚至有学者认为，女性应以吃臭豆腐为主，吃普通豆腐为辅，这样可以对身体健康起更好作用。
经常吃臭豆腐对身体有害吗？
臭豆腐可是美味哦！
臭豆腐不但不会致癌，却可防癌！
下面是我找的资料，你可以参考一下。
臭豆腐里的卵磷脂有预防老化的功能，能保护神经系统、对皮肤、心脏、减缓高血压的好处，臭豆腐蛋白也被肯定有降低坏胆固醇，提升好胆固醇等保护心脏血管的功效。 接下来就是臭豆腐中的异黄酮的发现，这是一类对身体有益的植物荷尔蒙，有益于人体健康的抗氧化效果，具有降血脂、抗癌效果、预防骨质疏松症，被称为植物性雌激素，因此也是更年期妇女保健的最佳良品。
专家社建议多吃臭豆腐制品。特别是臭豆腐、虽然闻起来臭臭的。其实它们中的钙质和纤维，是便宜又非常营养的食品，你千万不要花昂贵的钱去买别的补品。只要规律运动、饮食与活跃的社交，就可以让妈妈们远离停经期的情绪与生理的起伏！每天一碗500G臭豆腐，就能容易充补适量的植物性雌激素，还能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。研究人员还认为臭豆腐对女性的保健作用是独特的，好处明显高于男性。甚至有学者认为，女性应以吃臭豆腐为主，吃普通豆腐为辅，这样可以对身体健康起更好作用。
臭豆腐对人体有害吗
绝对有害!臭豆腐是霉变食品,里面的霉菌是致癌物,容易引起各种肿瘤,少吃为妙,不吃更好哦.(你该不会要嘴不要命吧!)呵呵~~~~~~~~~~~
吃臭豆腐对身体好吗？
臭豆腐闻起来臭，吃起来香，它与豆酱、豆豉、腐乳等一样，都是豆类发酵制品。这类食品经过微生物作用后，增加了维生素B12会加速大脑老化进程，引起老年性痴呆。所以，常吃臭豆腐对预防老年性痴呆有着很大的益处。 很多人对臭豆腐情有独钟，但在品尝时要防止其引起食物中毒。 用土法制作臭豆腐，一般是将一块块的豆腐煮熟后切成若干小块，再将其一层层地码放于容器中，然后密封发酵。这种发酵方法不容易控制菌种，一些杂菌甚至是一些致病菌很可能混入豆腐中，并生长繁殖起来。肉毒芽孢杆菌就是比较容易在臭豆腐中繁殖的致病菌。如果食用了被肉毒芽孢杆菌污染的臭豆腐，会引起全身乏力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状。所以，土法制作臭豆腐不够安全。 现在，有些利欲熏心的人不顾消费者的健康，不用发酵方法制作臭豆腐，而是用硫酸亚铁等工业原料为豆腐染色、加臭味。食用这种臭豆腐是相当危险。 如果要购买臭豆腐，最好购买正规厂家生产的，不要购买走街串巷的小贩出售的臭豆腐。食用臭豆腐之前应将其彻底加热，使其中的细菌全部被杀死。同时还要注意，臭豆腐含有一部分蛋白质腐败后产生的胺类物质，可与其他食物中的亚硝酸盐发生反应，生成亚硝胺（强致癌物）。因此，在吃臭豆腐时，最好多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以阻断亚硝胺的生成。