就是超市里买的那种叉烧包,放在家里锅子里蒸,大概需要多少分钟蒸熟
生的叉烧包,需要水开后再蒸10分钟就可以了.
自己做的叉烧包要蒸多长时间
叉烧包的做法 1.准备材料 2.面,糖,酵母,泡打粉,加入水 3.稍微和匀后放入猪油(也可用植物油,但猪油会香一点) 4.揉至均匀(也不用太费力揉) 5.盖上保鲜膜静置30分钟 6.叉烧切丁备用 7.热锅少许油,放入蚝油,糖炒出香气(蚝油需要炒一下才会香,但注意不要炒焦了) 8.勾入芡水(适量就好,不要太浓也不要太稀了) 9.接着放入叉烧粒 10.拌匀,让每个叉烧粒都裹上酱汁,放凉备用 11.醒好的面取出分成8小份 12.揉匀成小圈 13.压成扃块状 14.放上叉烧粒 15.包成包子,放在不粘纸或锡纸上 16.放入蒸笼,盖上盖子静置20分钟,做最后的发酵,接着大火蒸8分钟,关火,焖1分钟后打开
麦香叉烧包一般蒸多久
麦香叉烧包 一般水开后 旺火蒸十五分钟就熟了
用微波炉蒸叉烧包,几分钟最适合?
买的包装的叉烧包的话 是熟的 一般热个一两分钟就行
湾仔码头大肉包,叉烧包蒸多长时间
一刻钟左右
怎样做好蒸叉烧包
叉烧包的做法
馅料：
叉烧包芡汁：
A：葱2根 姜片5片 洋葱丝30克 芝麻油15克 花生油30克 老抽20克 生抽30克 鸡精5克 蚝油30克 白糖80克 清水100克
B：生粉50克 清水100克
馅料：叉烧250克 叉烧包芡汁250克
1.热锅，倒入A材料中的芝麻油和花生油，再将葱段、洋葱丝和姜片放进锅内爆香至金黄色
2.再倒入A材料中的100克清水和其它材料，煮3分钟左右，隔去葱渣等
3.迅速倒入B材料进锅中
4.继续煮至芡汁呈浓稠状
5.将叉烧切成指甲大小的簿片
6.将茨汁和叉烧拌匀即成馅料。
面种的制作：
1.将40克老面和150克清水调匀
2.将300克低筋面粉倒进厨师机的搅拌桶内
3.用橡皮刮刀将面粉和水拌匀
4.开启厨师机的2档搅拌
5.搅拌至面团成团即可
6.放28—35度的室温下进行发酵10个小时左右即成面种。
面皮的制作：
1.在发酵好的面种里加入150克细砂糖
2.先用橡皮刮刀将糖和面种稍混合，然后开启厨师机的2档搅拌至糖溶化
3.加入臭粉，继续搅拌，再加入20克猪油搅拌均匀
4.加入150克低筋面粉和15克泡打粉，继续搅拌
5.搅拌成光滑的面团
6.将面团分成25个33克左右的小面团
7.取一小块面团，擀开成中间厚四周簿的圆形
8.在面皮中间放上适量的馅料
9.右手食指和拇指环住面皮边缘向内聚拢
10.一直聚拢到完全收口，不要让包子馅料暴露在外
11.将做好了叉烧生坯放进垫了油纸的蒸笼内，大火烧开锅内的水，把蒸笼放上去，盖上盖大火蒸
12.一直保持大火蒸67分钟即可，香甜的叉烧包就出炉了
叉烧包怎么做？详细做法
叉烧包做法
基本介绍:
材料： 外皮：低筋面粉280克、在来米粉120克、细砂糖120克、酵母粉8克、色拉油40克、水160克、泡打粉、小苏打粉1克。 内馅：低筋面粉40克、澄粉5克、太白粉5克、玉米粉5克、水260克、青葱（切末）1根、蚝油2大匙、米酒1大匙、细砂糖70克、番茄酱3大匙、酱油1大匙、叉烧肉200克。
制作方法:
做法：
1、制作叉烧酱：将低筋面粉、澄粉、太白粉、玉米粉过筛，再与60克水拌匀备用。
2、炒锅内倒入少许油，爆香葱末，放入蚝油、米酒、细砂糖、番茄酱及酱油略拌炒，再加入剩余200克水煮浓，接着将做法1的材料慢慢加入（边加边搅拌），煮至呈浓稠状即可取出放凉。
3、将叉烧肉切小块，加入叉烧酱拌匀备用。
4、制作外皮：将低筋面粉、在来米粉过筛后，加入细砂糖略拌匀备用。
5、将做法4的材料筑成粉墙，中间放入酵母粉、色拉油、水、泡打粉与小苏打粉，慢慢将粉类往内拨，再揉至成为光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛40分钟。
6、将面团搓成长条状，分切成每个60克的小面团，分别包入1大匙的内馅，依序完成所有材料。
7、将所有叉烧包的收口朝上，底部垫白纸，再间隔排入蒸笼中，盖上蒸笼盖，松弛30－40分钟。
8、蒸锅中放入水煮滚，再放上蒸笼，以大火蒸10－12分钟即成。
叉烧包怎么煮更好吃?
叉烧包面种的制作
1. 将40克老面和150克清水调匀。
2. 将300克低筋面粉倒进厨师机的搅拌桶内。
3. 用橡皮刮刀将面粉和水拌匀。
4. 开启厨师机的2档搅拌。
5. 搅拌至面团成团即可。
6. 放28-35度的室温下进行发酵10个小时左右即成面种。
叉烧包面皮的制作
1. 在发酵好的面种里加入150克细砂糖。
2. 先用橡皮刮刀将糖和面种稍混合，然后开启厨师机的2档搅拌至糖溶化。
3. 加入臭粉，继续搅拌，再加入20克猪油搅拌均匀。
4. 加入150克低筋面粉和15克泡打粉，继续搅拌。
5. 搅拌成光滑的面团。
6. 将面团分成25个33克左右的小面团。
7. 取一小块面团，擀开成中间厚四周簿的圆形。
8. 右手食指和拇指环住面皮边缘向内聚拢。
9. 一直聚拢到完全收口，不要让包子馅料暴露在外。
10. 将做好了叉烧生坯放进垫了油纸的蒸笼内，大火烧开锅内的水，把蒸笼放上去，盖上盖大火蒸。
11. 一直保持大火蒸6-7分钟即可，香甜的叉烧包就出炉了[2]
点心叉烧包做法
将面粉放台板上，放下发粉和少量清水，将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，随用一条半湿的毛巾盖着，让它自行发酵约四、五小时。待面粉发酵至一定程度时，即将沙糖、碱水、猪油一同倒入，并再搓匀候用。肥、瘦叉烧切成小片，用干葱头起锅爆炒，然后加调味料会煮成叉烧包馅料。接着，将搓好的发面粉分成每个约两半重之粉团，放在掌心搓圆，并在中间捏成凹形，放入适量馅料，然后将开口处折叠捏合，务使馅料不致散出，包底用白纸垫着，放入蒸笼内，隔沸水用猛火蒸约30分钟左右即可。怕吃多长肉就搭配曲纤食品，味道美味可口，百吃不厌。
基本做法
配料
叉烧肉，盐，花椒，葱，姜，酱油各适量，面粉。
操作
1、叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成馅；
2、面粉中加糖、温水、发酵粉，约2小时，至面团发起时，加香油、白糖。将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，遂用一条半湿的毛巾盖着，待面粉发酵至一定程度时，再搓匀候用。
3、将搓好的发面粉分成每个约两半重之粉团，放在掌心搓圆，擀成中间厚、两边薄的皮并在中间捏成凹形，放入适量馅料，然后将开口处折叠捏合，务使馅料不致散出，包底用白纸垫着，放入蒸笼内，隔沸水用猛火蒸约15分钟左右即可。味道美味可口。百吃不厌。
制作方法贴士
1．酵面要充分发酵，加入的各种料要适中。
2．捏口不宜太紧，保证开口适宜。
1．季节变化而定，天气冷则，发酵时间应根据发酵时间略长。
555 买好了现成的叉烧包, 怎么蒸啊 = =!
不能用电饭锅,太慢了,容易把包子给蒸坏的.用蒸锅,用电磁炉或者用煤气,开锅后,把叉烧包放到锅内,然后等二三十分钟,后按一下包子,是不是没有出现按过的痕迹,如果没有出现,那么你的包子就熟了,如果还有凹痕的话,就是还没有熟,接着蒸直到没有凹痕的时候,就是熟了,
叉烧包做法
叉烧包的做法
将40克老面和150克清水调匀
将300克低筋面粉倒进厨师机的搅拌桶内
用橡皮刮刀将面粉和水拌匀
开启厨师机的2档搅拌
搅拌至面团成团即可
放28-35度的室温下进行发酵10个小时左右即成面种
在发酵好的面种里加入150克细砂糖
先用橡皮刮刀将糖和面种稍混合，然后开启厨师机的2档搅拌至糖溶化
加入臭粉，继续搅拌，再加入20克猪油搅拌均匀
加入150克低筋面粉和15克泡打粉，继续搅拌
搅拌成光滑的面团
将面团分成25个33克左右的小面团
取一小块面团，擀开成中间厚四周簿的圆形
在面皮中间放上适量的馅料
右手食指和拇指环住面皮边缘向内聚拢
一直聚拢到完全收口，不要让包子馅料暴露在外
将做好了叉烧生坯放进垫了油纸的蒸笼内，大火烧开锅内的水，把蒸笼放上去，盖上盖大火蒸
一直保持大火蒸6-7分钟即可，香甜的叉烧包就出炉了