问问好智通专家低升糖指数适合吃糙米吗
是适合的,好智通专家有提到过,在饮食中将一部分白米替换为糙米,可以降低糖尿病的发病率.
什么食物里含的糖分最少？
1、谷类。极少加工的粗粮，如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦，稻麸，硬质小麦面条，通心面，黑米，荞麦，强化蛋白质的面条，玉米面粥等。
2、干豆类及制品。如绿豆、绿豆挂面、蚕豆、豌豆、扁豆、鹰嘴豆、四季豆等。
3、乳类及乳制品。牛奶（包括全脂奶和脱脂奶）、奶粉、酸奶、酸乳酪等。
4、薯类。特别是生的薯类或经过冷处理的薯类制品，如马铃薯粉条、藕粉、苕粉、魔芋和芋头等。
5、部分水果。主要是含果酸较多的水果，如苹果、樱桃、柑、葡萄、梨。
扩展资料：
不甜但糖分高的食物：
1、超市中的速冲糊粉是含糖大户
因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳，甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”，因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位，购买时一定要多注意。
2、山楂片、话梅等酸味零食
山楂、话梅等本身有机酸含量丰富，口感较酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜适宜。有的山楂片中的糖含量高达70%～80%；而话梅的中的糖含量也不示弱，一般排在配料表第二位，仅次于梅子。
3、红烧肉、鱼香肉丝都是高糖
专家介绍，很多人做菜喜欢用糖调味，尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味，一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克，红烧肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。此外，一些人喜爱吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里也含有不少糖。
4、猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高
专家表示，别看西瓜吃起来甜，其实含糖量仅为4.2%；而猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14%。
参考资料来源：人民网-六类食物升糖指数低
参考资料来源：人民网-糖友请注意！这5类食物不甜但糖分高
淘宝上说糙米红米黑米吃了糖尿病患者升糖低,是真的吗?
任何粗粮都可以,不仅仅只是这些.糙米红米黑米这类食物属于粗粮,也就是说:粗粮最大的意义在于降低血糖的峰值,延长血糖吸吸收的速度,减少血糖波动所带来的血管氧化应激风险.其实很多的粗粮都是可以延缓餐后血糖升高的速度,言外之意就是降低血糖的学血糖床水平.因此无需拘泥于上述的食物,可以选择地瓜,玉米等粗粮作为首选,方便易得.同时建议每日摄入15-35g粗粮,可以降低CVD及ASCVD事件的发生.必须注意一点:升糖低不代表热量低,吃多了一样血糖会很高.可咨询内分泌科医师,仅供参考.
糖尿病可以吃糙米吗?
病情分析:糖尿病可以吃糙米意见建议:糙米的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助.日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥,更适合肥胖型糖尿病患者. 吴金花—菏泽市中医院 内科
糙米糖的热量
总卡路里:368大卡 脂肪总量:2.4克 多不饱和脂肪酸: 单不饱和脂肪酸: 胆固醇:- 钠盐:5毫克 碳水化合物总量:76.5克 膳食纤维:0.0032克 糖分:0.0007克 蛋白质:7.2克 维生素A: 维生素C:- 钙:11毫克 铁:1.2毫克
大米和糙米的区别?
糙米和大米是同一品种,除了农家用土法给稻子去壳外,碾米厂的碾米机只要把机芯与机腔的间隙调大到只把稻壳去掉而不磨损米皮表面,得到的都是带点淡黄色的糙米; 把机芯间隙调小点、米皮被磨掉后得到的就是白花花的大米了.有时商家为了能提高卖相,加工时将米的表面去得更多(剩下米心)使之更好看而得到更好的价钱,这时碾米的副产品:糠的质量就更高了,含有更多的营养与维生素,是很好的饲料;而生活中的我们却要另找维生素片补充营养来源的不足.
哪些食品属于低血糖生成指数的食品
应该称作血糖生成指数低的食品。脂肪、蛋白、碳水化合物是人体生存所必需的三大营养物质。其中脂肪（植物动物油或含脂肪含量较高的如肥肉、花生、芝麻、葵花籽、松子）、蛋白质（大豆、豆制品，奶制品、蛋清、瘦肉等）升糖指数很低，不直接生成血糖。碳水化合物类食品（米面谷物糖）具有很高的升糖指数。而碳水化合物类食品当中，也有相对高低的区分。例如燕麦，荞麦，糙米升糖指数会相对低些，而精米、精粉的升糖指数会高些。另外还与食品的加工制作方法有关，麻花等油炸食品升糖慢些（尽管如此也不提倡糖尿病人食用），面包，馒头，米粥易消化，入血快，升糖指数高。相对比大米饭由于含有一定量的蛋白质，再加上不易消化，入血相对缓慢，比面包馒头米粥的升糖指数低些。
另外就是水果蔬菜类了。不同的水果含糖量有所不同，例如香蕉，芒果含糖量就高，而柚子等就较低，这些比较容易辨别就不多说了。至于蔬菜是升糖指数最低的了。
糖尿病吃糙米好吗
是的,糖尿病人最好吃一些粗粮、糙米之类的主食,但也要控制量.
糙米是什么一回事
糙 米
一、糙米
稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，就能抵抗杂菌入侵。人们常把白米叫“死米”，把糙米称为“活米”。
不是说剥去了粗糠就是糙米，糙米必须是100%活的，把糙米浸泡在水里，必须在一星期内出芽，否则依然是死米。因此糙米又称发芽米。
二、白米和糙米的差异
1、白米饭使人糊涂，糙米饭让人聪明。白米在加工中，结构被破坏，营养流失，丧失生命力。白米失去维生素（维生素B）后成了非活性化，在被人食用前就已经氧化，从而难以在人体内完全燃烧。形成中间代谢的产物，乳酸和焦葡萄糖酸，导致血液酸性化。糙米是维生素B合成物的宝库，有很高的代谢功能，并含有解毒物质，能将有害于身体的各种公害物质和有毒物质及重金属等中和后排出体外。糙米中维生素E能预防动脉硬化和高血压等，钙含量比白米多一倍，有利于安神和净化血液，使得血液更接近弱碱性。
2、 即使有副食辅助，白米也无营养，光吃糙米，照样营养丰富。
白米作为死米，胚芽和纤维素都被去掉了，使大部分营养流失，给人带来各种有害的副作用，缺乏纤维素易引起便秘，没有维生素B1会诱发肝病，钙铁不足会造成发育不良。
糙米在胚芽和内皮层里含有大量各种有效成分，仅白米一半的量就能使胃感到充实。由于不用副食来辅助，自然就减少进入体内的化学物质数量，糙米被公认为是公害时代的必需食品。
3、 白米使脑子迟钝，糙米却能健脑。对脑功能产生不好影响的诸因素中最重要的是维生素B类不足，一旦缺少了磷，就会使判断力记忆力减弱，白米中几乎不含磷。
糙米中磷含量是白米的7倍，各种B类维生素之多，白米无法与之相比。摄取糙米养分能够补充对脑子产生直接或间接影响的许多成分。还能使细胞新陈代谢更加活跃。从而使头脑永远保持清醒。
4、 与癌的关系癌症第一原因是缺少三种维生素B类（即核黄素，烟酸，泛酸）中的一种。人吃白米饭后会形成一种叫“雷琐辛”的致癌物质，对每日食白米饭的人致癌物质日积月累危险可想而知。
糙米是抗癌食品，糙米是维生素B合成物的宝库，有利于预防癌症，在胚芽中含有大量的特殊抗癌物质和白米中几乎没有的维生素K，所以还能治疗癌症。
三、糙米饭怎么做。
1、 选择优质糙米（先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。
2、 在凉水中浸泡8小时左右。
3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5 -2倍。
4、前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。
四、糙米饭如何吃 。
1、细嚼最重要。 2、原则上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、饭量要比自己认为的少一些。
五、糙米菜食
糙米菜食也可以直接称为：“糙米食品”。于是，有人认为光吃糙米饭就行了，当然，光吃糙米饭的确也能对增进健康有很大帮助。糙米菜食的真正意义，在于以糙米为中心，均衡地摄取身体必需的一切营养成分，这是自然的饮食方式和原则之一。
一般在糙米中掺加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各种谷物，假如再和根茎类、叶子类、海藻类等在内的蔬菜合在一起，就成了一种整体饮食。整体饮食的好处就在于有活的生命；而饮食之所以有活的生命，就是因为其营养大体上是平衡的。结果使得肠内能够保持稳定的碱性，也促使能对放射线污染、重金属等进行中和的物质充分活动。糙米中大量含有该类物质，在碱性条件下的作用更加活跃。从其结合率上来看，PH值为7（中性）的时候达到80%。PH值为8（碱性）的时候达到100% 。
(二）糙米能治病
1、糙米中含有四类营养物质。
营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、食物纤维；微量元素：铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等；维生素类：维生素B1、B2、B3、B6、B16，维生素A、H、C、E，叶酸、肌醇等：生物活性物质（功能因子）：Y—氨基丁酸、谷胱甘肽、Y—谷维素、Y—阿魏酸、N—去氢神经酰胺等。
2、营养物质的生理功能
营养成分：碳水化合物主要是淀粉，糖的来源，提供热量来源。蛋白质、维持生命的主要物质。脂肪提供人生活能量来源。膳食纤维能刺激消化液分泌，促进肠道蠕动，具有降血糖、胆固醇和助排便功能。
关于糖尿病
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