草莓酱的做法加水不
草莓酱的做法 不加水 材料 草莓500克,白糖50克,冰糖10粒 做法 1.将新鲜的草莓洗净去蒂 2.然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时 3.一个小时后可看见草莓的汁流出,然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖 4.大火烧开转文火慢熬,不停的搅拌直至黏稠
请问做草莓酱需要加水吗？加白糖、和蜂蜜比例多少？在熬的时候火候多少？多长时间、哪位高手具体点告诉我
一、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器； 二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握； 三、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁； 四、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在 煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。 五、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。 六、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。 自制草莓酱 原料：草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，还有白糖！ 将草莓洗净，切成小块，放入小锅中！加水（刚刚没过草莓）。开中火开始煮 20分钟左右，加入鲜奶。（主要是调味，不要放很多） 加入鲜奶后 关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。 大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状 此时，加入柠檬汁（半个），柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到 凝固的作用。等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。 自制草莓酱 用草莓制作果酱非常简单，包括准备时间在内，也只需要一个小时左右。而且制作一般都会获得成功。果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。 主要材料：草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙 制作方法： 1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。 2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。 3、用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。 4、加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了
有谁会做草莓酱
材料：草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)
1 将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。
2 开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。
3 把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。
4 往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状
5 将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀
6 熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。
贴士
1、在草莓酱里加牛奶是为了提味，不要放太多。
2、柠檬汁可以使草莓酱的味道清新，还对草莓酱有凝固作用。
3、加蜂蜜可增加草莓酱的甜味，蜂蜜味道有点冲，放太多的话会抢了草莓酱的味道。
草莓酱(少糖版)怎么做
【草莓酱(少糖版)的做法】 用料 草莓 1000g 白糖 150g 草莓酱(少糖版)的做法 1. 草莓用淡盐水洗净,用纯净水冲洗干净2. 切片3. 加白糖腌制2小时4. 草莓出水后放锅内,先中大火,煮沸去浮沫5. 再小火煮45~50分钟,我喜欢有大颗粒6. 完成装干净无水无油密封罐7. 由于糖量少,几天内就要消耗,但更健康、少负担不是吗
不用熬煮草莓酱的做法
可以用面包机的果酱功能做草莓酱.准备用料:草莓1000g、白糖600g1、草莓用盐水浸泡20分钟后冲洗干净,沥干水分.2、切小块.3、放入面包机,加入白糖.4、放进面包桶,加入白砂糖拌匀.5、启动果酱程序,我的面包机是1个小时.6、时间结束,取出放凉后密封保存.7、如果喜欢稠一些的,可以适量延长面包机果酱的时间.
幼滑草莓酱怎么做？
幼滑草莓酱的主料：草莓
幼滑草莓酱的调料：柠檬汁
幼滑草莓酱的做法
第1步草莓放淡盐水里浸泡半个小时，洗净摘去蒂。放入搅拌机打成泥。倒入较深的锅子，同时放入白砂糖
第2步开中火煮到锅中糖融化，转大火，边煮边搅拌
第3步煮开后，撇去表面的浮沫。刚煮开后的几分钟，液面会保持比较高的状态，边煮边搅拌
第4步跟做大果肉草莓酱不同，这次的液面下降比较快，大约五分钟后，液面就回落很多了（搅拌可以防止锅中草莓酱飞溅）
第5步10分钟后，液面又回落了一些，锅中开始有点儿稠度了。继续边煮边搅拌，21分钟后，草莓酱颜色开始明显变深，散发出稍带点焦香的味道，越来越浓稠，加入柠檬汁搅拌再煮十多秒，就可以关火了，我熬这锅草莓酱从撇去浮沫煮开，开始算时间，总共用了21分钟左右（如果有烘培用的温度计，可以测温度，那就更方便了，锅内温度达到105度的时候立刻关火就好了）
第6步果酱如何密封保存往下看，在过程图下面的烹饪小技巧里
上图~飘香四溢的草莓酱~还是自己做的更放心~
厨房有些暗,其实做好的酱,颜色漂亮极了,红亮红亮的.这要是在外面买的,我会以为加了色素的~
做草莓酱需要加水吗?
不用,因为草莓本身就有大量水分,而且在制作时要先把草莓洗干净,再用纸巾控水.
草莓果酱怎么做好吃,草莓果酱的吃法
材料 草莓6只,柠檬1片,白砂糖适量 做法1、将草莓对开后在对百开,成4块.2、对开后将草莓放入碗中度,倒入白砂糖,搅拌后使白砂糖均匀的包裹着草莓.3、放入冰箱,3-24小时后,可发现草莓出水.4、放入锅中大火翻炒开锅后,转中小火内,加入柠檬(可使草莓的果胶逼出),不停的翻动,当酱汁粘容稠,用筷子挑起可以固定时,倒入容器中晾凉后,放入冰箱保存
有颗粒得草莓酱怎么做？
草莓酱很简单，酸酸甜甜的抹面包，淋酸奶都超级好吃。
草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。
做法：
挑选出品质不好的草莓，舍弃不用，把草莓洗干净，去掉果蒂后再用冲洗的方式，清洗一次，拭干水分。如果草莓颗粒较大时，可以用刀子切半。
准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗，把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去，并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中，放置隔夜，可让砂糖完全融入草莓中。
隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中状装，这时改成小火，并加入柠檬汁，搅拌均匀，再煮约几分钟后就可熄火。
放凉，装到密封的盒里放进冰箱，随吃随取
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这里详细，带图解：http://food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&;id=3221871