一般自制的果酱能存放多久啊，急。。。
自己制作的果酱可以存放三个月左右，所以不要一次性制作太多。
自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。
自制的果酱保存方法
1、熬煮是非常重要的步骤，因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用。
2、加入大量的糖，熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，原则上糖的添加不能超过果重量的一半。
3、装果酱的容量使用有盖能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保证无水无油。
4、做好的果酱要趁热装罐，防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，然后整瓶放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。
自制草莓酱(只放糖的那种)做好后怎样保存,可以保存多久.
可以放在冰箱里,一般一个月应该是没问题的.
草莓果酱需要抽真空包装吗？
自制草莓酱包装不用抽真空的。保存得当，放冰箱冷藏的话，一般能保存3个月左右。不过，不管怎样，虽然处理比较好，但还是要尽快食用，毕竟夏天的温度很适合微生物的生长。再说，自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期还是要比市场上售卖的草莓酱短一些。
草莓酱的正确保存法
所谓保存得当，即要求盛放草莓酱的玻璃瓶是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉等等。具体如：
1、密封玻璃瓶
盛放草莓酱的玻璃瓶是密封的。果酱装入瓶中时，瓶子选择水果罐头瓶最好。因为罐头瓶能吸附（就是买来的罐头开起来以前是真空吸附的，打开的时候会听到噗的一声，那是空气通进去的金属盖回弹的声音。）可以事先确定罐头瓶是否能够密封吸附，泡过热水后盖上盖子凉水一冲，金属盖子内陷的就是能吸附的，密封性好。
2、容器消毒
需要将容器进行消毒。可以使用消毒柜消毒，也可以使用传统开水煮透的方式消毒。将瓶子整个浸没在水中，然后煮沸几分钟，时间自定，这个过程能将罐内的一部分空气排出，继续高温杀菌。自然冷却之后，可以发现，罐子的盖子都凹进去了，那么密封成功。经过密封、排气、杀菌等过程后，罐头瓶子完全密封，并处于无氧环境，微生物(细菌)没有生长、繁殖的条件，罐外的细菌也进不了罐内，基本不需要增添任何防腐剂。
3、取用防受潮
开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。
4、容器无油无水
放果酱的容器一定要无油无水，无异味。（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干）。这样可以保存的时间可以稍长一点。
5、果酱凉后入瓶
果酱要凉透后装入瓶中。果酱熬制好后，可以连同熬制的锅一起放入冷水中，让它急剧下降温度。
6、容器晃几下
果酱放入容器后，由于它们之间并不是特别粘合，会有空气，可以将容器晃几下或轻磕瓶身几下，让果酱将其中的气泡缝隙填满，这样就会保证这里面的保密性以及它的空气的少量性。
7、覆盖蜂蜜
最好将容器里的果酱装满，将果酱装好后，为了防止外部的空气进入其中，可以选择使用蜂蜜在其上方覆盖一层，减少它与空气的接触面。
8、保鲜膜封闭
果酱以及蜂蜜放置好后，为了保证里面的与空气隔绝，可以使用保鲜膜，在容器口套几圈，保证里面的封闭性，然后将瓶盖拧上，更加严密的保护里面的草莓酱，这样包装好后，可以选择倒置10分钟左右，让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的生物，从而可以延长保存的期限。
9、冰箱冷藏
由于天气温度的不断上升，可以将果酱放置在温度低的地方，放置微生物的生长，最好放在冰箱中保存，这样可以保存得更久，在取用的时候，最好使用干燥，没有油水的勺子，这样可以避免里面的污染。
自制草莓酱的保存期是多久?
应该和外面买的差不多吧 要把口密封好了,放在冰箱里,可以延长时间的 最好就是赶紧吃了,下次少做点,做够吃的就行了
草莓酱自治的能放多长时间,会不会马上就变质?http://www.piyanshizhen.com/xunmazhen/zhiliao/1315.html
放在冰箱里一个月问题不大的.
自制的草莓酱冬天常温下能放多久
三天
草莓酱可不可以冷冻保存
放在冰箱里的冷藏室里，但是时间不宜过长。
制作方法：
1、先把草莓洗干净去蒂，放在篮子里沥干水或用厨房纸把水分吸干；柠檬切半去籽，以便挤柠檬汁。
2、然后把草莓倒在锅里，放入15勺白糖，把锅子摇晃几下，让白糖散布均匀，静置半小时左右，等到白糖把草莓腌制到底下有水分出来就可以了。
3、接下来，把腌制好的草莓发到炉子上，开大火，等草莓滚了以后开小火熬制。
4、熬制的这个过程要不停的搅拌，以免粘锅底了。还有上面的浮沫要捞掉。等到草莓开始熬烂了，把柠檬的汁挤到锅里（加柠檬汁是为了颜色鲜艳和提鲜，没有可不加），还有放冰糖（如果怕甜可不加，糖的分量可按个人口味添加，不喜甜可少放几勺）；等草莓熬成了黏稠程度就可以关火了。整个熬制过程到这里就完成了。
草莓酱常温保质期为多长
只要加糖量够足,并密封好,一年内没有问题.多于一年没有意义.过去在没有冷藏等保鲜手段时,食品保存一般采用糖渍、盐渍,高浓度的糖、盐可以抑制微生物生长.
果酱开盖后呢放几天
放冰箱可以保存一个月,放阴凉干燥的地方可以保存一个星期.我觉得还是以果酱的保质期为准,如果真的放了好几天 最好不要吃了 身体重要
制作草莓酱怎样能保存时间很长
草莓洗净去蒂,不加水打成汁,锅内加冰糖加少许水,开大火煮开后改小火,直至把冰糖煮化后加入打好的草莓酱,小火慢炖,要不停的搅拌以免糊锅,待水分挥发的差不多时,加一小高度白酒和半小勺醋,带草莓酱成稠状时即可,待凉后,装入容器里盖紧盖,放冰箱保鲜里,能保存很长时间.