餐桌转盘是什么
就是吃饭时用的圆形桌子上放置的一个圆形、用于方便转动放在桌面的菜到使用人员面前的转盘,一般根据桌子的大小分为直径30cm-60cm不等.
餐桌上转盘的礼仪
通常在吃大餐时,给别人夹菜最好用在转盘上准备的公共筷子和勺子
餐桌转盘种类，这几种值得选购
一、手动餐桌转盘
餐桌转盘常见的就是手动式的转盘，这样的转盘顾名思义就是依靠人体的力量推动转盘转动，它的转动速度根据人体使用力量的大小而不同。目前市面上比较常见的餐桌转盘就是手动转盘，在餐厅中使用的比较广泛，价格也较低。最大的缺点就是需要手动进行转动，使用起来稍微复杂一些。
二、电动餐桌转盘
所谓的电动转盘就是利用电力来进行驱动，使得餐桌进行转动。这样的电动转盘最大的优点就是节省不少的人力，不需要自己动手拨动转盘。采用一体式的结构，可以在使用过程中根据自身的需要来调节转动的速度。电动转盘最大的缺点就是价格非常的昂贵，并且维修成本较高。清理起来也比较复杂，因此选择的时候要慎重。
三、无电自动转盘
所谓的无电自动转盘，它的设计原理其实是类似于机械表的设计的，不利用电力就可以自行转动转盘，能够代替手动餐桌转盘，但是在价格上要比电动转盘低一些。这种无电自动最大的优点就是它能够与餐桌分离，因此清理起来比较方便，是一种值得选购的餐桌转盘。
电动餐桌转盘安装使用方法？
1、将餐桌的尺寸（直径）测量准确，在确定餐桌的中心点，再将电动转盘的尺寸测量准确，使电动转盘与餐桌二者同心，就是电动转盘要摆放在餐桌的中心位置。 2、将餐桌摆放在包间的中心位置或客户指定位置，再将餐桌底脚螺丝调节平稳是餐桌高度都在同一水平。然后放上铺上桌布再把桌布摆正，使其离地面都在同一高度。 3、桌布摆正好再放上电动转盘，再把转盘的中心放正确量好尺寸，测试电动转盘的各项功能确定无误好可以做最后工作。 4、把圆形玻璃平稳的放在电动转盘上面，在确定好玻璃的中心，使餐桌与电动转盘和玻璃三者同在一个中心上面，如果是大型双拼或多拼玻璃再将玻璃连接夹固定牢固，使其运行平稳。 5、如果是大型餐桌电动转盘，还要将外围组合餐桌摆放好，调整好高度再将其固定牢固，
电动餐桌转盘的安装使用:
1、电动转盘(见图1) 首先将圆桌用水平尺调平,将转盘平放圆桌上,使二者同心.再将转面(玻璃板、理石板或木板等)平放转盘上,并使三者同心,插头插入电源即可.开关由用户自设,可用墙壁开关,也可用遥控开关.建议由服务员操作.上菜开始转,客人走后停.我厂可配遥控开关.2、电动转台(见图2、图3)1)选好位置确定中心将底座放好、调平.2)安装好盘并调平.3)安装径梁、斜梁、圈梁并调平.4)安装转面并调平.5)安装环形餐台.6)接好电源,打开开关即可使用 资料来源于“中国餐桌网”,在此表示感谢.
直径为1.4米的圆桌,转盘一般应为多大合适
1.4米餐桌配1米或者1.1米的转盘比较合适。准盘边缘与桌面边缘之间至少有30厘米的距离，有利于摆放餐具。转盘太少不利于吃菜，太大不利于餐具摆放。
餐桌转盘，属于餐桌配件，具有旋转功能。主要分为三类：手动餐桌转盘、电动餐桌转盘、无电自动餐桌转盘。
扩展资料
1、将餐桌的尺寸（直径）测量准确，在确定餐桌的中心点，再将电动转盘的尺寸测量准确，使电动转盘与餐桌二者同心，就是电动转盘要摆放在餐桌的中心位置。
2、将餐桌摆放在包间的中心位置或客户指定位置，再将餐桌底脚螺丝调节平稳是餐桌高度都在同一水平。然后放上铺上桌布再把桌布摆正，使其离地面都在同一高度。
3、桌布摆正好再放上电动转盘，再把转盘的中心放正确量好尺寸，测试电动转盘的各项功能确定无误好可以做最后工作。
4、把圆形玻璃平稳的放在电动转盘上面，在确定好玻璃的中心，使餐桌与电动转盘和玻璃三者同在一个中心上面，如果是大型双拼或多拼玻璃再将玻璃连接夹固定牢固，使其运行平稳。
5、如果是大型餐桌电动转盘，还要将外围组合餐桌摆放好，调整好高度再将其固定牢固。
中餐餐台转盘摆放方法
中餐摆台标准
1、中餐早餐摆台方法：
骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处。汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm，瓷勺摆放在汤碗内，勺柄向左。筷架摆在骨碟的右侧，筷子摆在筷架上，筷子底部距桌边1 cm，筷子套店徽向上。茶碟摆在筷子右侧，茶杯扣放在茶碟上，杯柄向右与茶碟平行。牙签盅、调味品摆在台布中线的附近。烟灰缸摆在主人席位的右侧，每隔两位客人摆放一个，架烟孔分别朝向客人。
2、中餐便餐摆台方法：
服务员将需要的餐具整齐摆放在托盘内，左手托托盘，右手摆放餐具。拿餐具时注意手法卫生，骨碟拿边沿，汤匙拿匙把，水杯拿1/3以下，禁止拿杯口。
骨碟的摆放：骨碟摆放在座位正前方，离桌边1cm，按顺时针方向依次摆放，碟与碟之间距离相等。
口布的摆放：将折好的口布摆在骨碟上，观赏面朝向客人。
汤碗、汤匙的摆放：汤碗摆放在骨碟正上方3cm处，汤匙放在汤碗内，匙把向正左方。
筷子、筷架的摆放：骨碟右侧摆放筷架，筷子摆放在筷架上，筷尖离筷架5cm，筷底离桌边1cm，筷身距骨碟1.5cm，筷套店标朝向客人。（如圆桌，筷尖指向桌子圆心）
牙签的摆放：包装牙签竖放在筷子右侧1cm处，牙签底边与筷子底边相距3cm，店标正面字体朝向筷子。
茶杯、茶碟的摆放：茶碟摆在牙签右侧2cm处，茶碟与桌边相距1.5cm，茶杯扣放在茶碟上，杯把向右与茶碟平行。
杯具的摆放：水杯摆放在正上方相距3cm处。
花瓶的摆放：花瓶摆放在餐台正中或边角处，具体位置根据餐厅情况而定。
调味品的摆放：调味品摆放在花瓶之前依左椒右盐的顺序。
烟灰缸的摆放：烟灰缸摆放在调味品之前，（如圆台，烟灰缸摆放在主人与主宾位之间，顺时针方向每两位客人摆放一个，烟灰缸的上端与水杯平行）。
3、中餐宴会摆台方法：
确定席位： 首先确定主人位，根据餐厅具体环境而定，如面朝餐厅正中位置或餐厅里最突出 醒目的位置和重要装饰面的面前正中位置都可。 主人位确定后要安排主宾（第一宾客）位，主宾位置安排在主人位右侧的首席位置上。
副主人的位置安排在主人位对面，以便主人和副主人能招待好整个餐桌两头的客人。 副主宾（第二宾客）位有两种安排方法，一是安排在主人位左侧首席位置，二是安排在副主人位右侧的首席位置。两种方法均可，要视宴请客人要求而定。
其他的座次按顺序安排。
宴会餐具的选择视宴会的需求而定，高档宴会需摆银器餐具和水晶刻花的玻璃杯类，以体现宴会档次的规格。
餐、酒用具的摆放：
骨碟的摆放：将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手托托盘，右手摆放，从正主人位开始顺时针方向依次摆放，碟与碟之间距离相等，叠距桌边1cm。正、副主人位的骨碟应摆放在台布鼓缝线的中心位置。
口布的摆放：将折好的口布摆在骨碟上，观赏面朝向客人。
酒具的摆放：葡萄酒杯杯柱应对正骨碟中心，葡萄酒杯底托边距骨碟 3 cm；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，水杯摆在葡萄酒杯左侧，三套杯的中心应横向成为一条直线，杯口与杯口距离1.5 cm，酒具的花纹要对正客人。摆放时应将酒杯扣放于托盘内。
筷架、筷子的摆放：筷架应放在骨碟右侧，筷子摆在筷架上，筷尖距筷架5 cm，筷底距桌边1 cm，筷身距骨碟18.5 cm，筷子左侧摆银质长柄勺于筷架上。
牙签的摆放：包装牙签摆在长柄勺右侧，牙签底边与长柄勺底边间距3cm，店标正面朝上。
公用勺、公用筷的摆放：应放置在正、副主人席位的正前方，距葡萄酒杯底托2 cm，并排摆在筷架上，公用勺放在靠桌心一侧，公用筷放在靠桌边一侧， 筷子尾端和勺把一律向右。10人以下摆放两套公用餐具，12人以上应摆四套，其中另外两套摆在台布的十字线两端，应呈十字形。
烟灰缸的摆放：从正主人席位右侧开始，每隔两个座位摆放一个，烟灰缸前端应在水杯的外切线上，架烟孔要朝向两侧的客人。
火柴的摆放：火柴应摆在靠桌心一侧的烟灰缸上，火柴盒的封面朝上，火柴磷面向桌边一侧。
餐椅的摆放：从第一主人位开始按顺时针方向依次摆放，餐椅椅边沿刚好靠近下垂台布为准，餐椅之间距离均等。
菜单、台号的摆放：一般10人以下摆放两张菜单，摆放于正、副主人位的左侧。平放时菜单底部距桌边1 cm，立放时菜单开口处分别朝向正、副主人，12人以上应摆放四张菜单，并呈“十”字形摆放。大型宴会应摆放台号，台号一般摆放在每张餐台的下首，台号朝向宴会厅的入口处，使客人一进餐厅便能看到。
中餐宴会摆台效果要求：台布各种餐具、用具摆放整齐一致，布局合理、美观，间距均等，摆放位置准确，花纹图案对正，台面用具洁净、无破损。
有谁知道多大的餐桌配多大的转盘?
一般餐桌转盘的直径比餐桌的直径小25-35cm左右 这样转盘上能够摆足够多的盘子,而餐桌上能放酒水酒杯以及餐碟
玻璃餐桌转盘为什么会转偏一边
玻璃桌面及转盘的圆心必须要和餐桌的圆心重合,才不会转偏.
餐桌的转盘一转就跑偏,怎么办
首先看你的转面是多大,是什么材质?配的转盘是多大.导致移位跑偏的原因有4点:一、选择转盘的尺寸,二、要把转盘放置桌子中心,三、旋转时要按照平常夹菜的速度,不能过快,四、桌面与转盘的接触面尽量保持干燥和摩擦力.