食堂、餐厅用什么样的餐具消毒洗碗机
食堂瓷餐具一般比较油腻，大小不一，形状多样化。餐厅瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗。瓷餐具还可以分为：镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具等等。相对来说，瓷餐具比较容易清洗，但一般普通的洗碗设备清洗餐具易碎，损耗大。
从清洗角度，密胺餐具、塑料餐具相对瓷餐具来说，手工及一般普通餐具清洗设备难以清洗，如果再加上餐具各种造型，就更困难。
不锈钢餐具是由铁铬合金不锈钢制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入大型餐厅、食堂、快餐店。
从清洗角度，不锈钢餐具相对瓷餐具来说，手工及一般普通餐具清洗设备也难以清洗，如果再加上餐具各种造型，就更困难。
专业从事餐具清洗研究的欧倍力洗碗公司，根据食堂、餐厅餐具数量、食堂规模、用餐人数及餐具的材质、餐具的形状等实际情况，量身定做机关、学校、幼儿园、公司、工厂、医院、部队等人员集中用餐的食堂餐具清洗消毒方案。必须针对各式餐具使用食堂专用洗碗机，无需初洗与浸泡，同样省时省力省电，洗净度可达100%。 【】由江苏欧倍力整理发布
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餐具清洗量不同,型号规格不同,餐具消毒设备一体机价格相差很大,如果刚开始准备加入这个行业,还是从小做起,少投入,一般在六万元左右,要组合式的洗碗设备,这样以后做大了,还可以添加其他的组合使用.同时,不同的洗碗设备制造厂家,产品质量,清洗方式等差别较大,多考察实际厂家或作业现场.
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餐具消毒设备包括餐具自动除渣机、全净一体洗碗机,餐具冲水机、烘干消毒机、包装机、封口机或全自动包装机等,价格一般在10手20万元左右,如刚起步,可以采用组合式洗碗设备,以减少风险
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请问餐厅里的餐具消毒设备选什么?
大神回答: 1、建议可以使用:自动消毒机、消毒柜. 2、好的牌子就是质量保证!PS:上海康久.
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价格不等. 600至1000左右.
什么样的算餐具消毒设备？
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餐具消毒设备是指用于对人们正常使用的餐具，如：碗筷、汤匙、餐盘、餐盒、杯子等进行清洗消毒的设备，如洗碗机、烘干机等.
理论上来讲，餐具消毒的方式有两类：一是物理的方式，二是化学的方式。 物理的方式：高温、蒸煮、超声波、紫外线、干燥；化学的方式：化学消毒液 蒸煮的方式费用较高，适合家庭小量的使用；紫外线是让细菌死亡或变异，直接让紫外线照射在餐具表面，效果最好；高温使细菌死亡，适合耐高温的餐具；超声波使细菌裂解死亡，适用范围较广。 化学消毒液：化学药液消毒,要掌握好药液的浓度,才能起到作用.用化学消毒液消毒后，最重要的是彻底清除餐具表面的消毒液的残留,避免对人体造成另一种侵害。
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