平时吃饭用什么餐具?
碗、筷子、碟、盘子、勺子
全套中式餐具包括什么?
完整中餐餐具包括:筷子、勺子、碗、盘子、汤盅、水杯、牙签、餐巾
中餐餐具使用注意事项:
1、筷子:中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用。
2、勺子:勺子的主要作用是舀取菜肴和食物,但是尽量不要单独使用勺子去取菜,可以用筷子作为辅助。
3、碗:碗可以用来盛饭、盛汤,进餐时,可以手捧饭碗就餐。拿碗时,用左手的四个手指支撑碗的底部,拇指放在碗端。吃饭时,饭碗的高度大致和下巴保持一致。
4、盘子:稍小点的盘子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致相同。用餐时,盘子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。
盘子中有一种比较特殊的叫做食碟。食碟的在中餐里的主要作用,是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。使用食碟时,一般不要取放过多的菜肴在食碟里。
不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上,而应轻轻取放在食碟的前端,取放时不要直接从嘴吐到食碟上,而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了,可示意让服务员换食碟。
5、汤盅:汤盅是用来盛放汤类食物的。
6、水杯:中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。
7、牙签:牙签有两个作用,一是用于扎取食物;二是用于剔牙。
8、餐巾:中餐用餐前,一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。这块湿毛巾的作用是擦手,擦手后,应该把它放回盘子里,由服务员拿走。而宴会结束前,服务员会再上一块湿毛巾,这块湿毛巾是用于擦嘴的,不能用其擦脸或抹汗。
扩展资料:
以中式就餐座位礼仪为例讲解一下,传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板。
1、以右为尊:
通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。
2、以中间的座位为上座:
在餐厅就餐的时候,如果同行的人比较少,大家都不知道怎样入座时,通常是以中间的座位为上座,然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭,这个时候可以主动请上司坐在中间的位置,然后下属坐在两边比较合适一些;或者是平常和家里的人出去吃饭,要让长辈坐在中间的位置。
3、以靠主台的位置为上座:
可以通过婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,传统意义上,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可;如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。
餐厅需要哪些餐具
碗筷杯子
自助餐餐具列表
筷子,盘,碟,叉子,食品夹,碗,杯子,汤匙,味碟,保温炉.还有纸巾,牙签.
有没有比较高端的餐具介绍下?
德国唯宝的,我很多朋友家里都是用的唯宝餐具,而且大家都反响非常好,都说唯宝餐具不仅设计很独特,非常漂亮,而且它的工艺很精湛,质量非常好,希望我的回答能够帮助到你!
西式餐具主要有哪几种?如何正确使用?
广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯。 狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件。
西餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,不能替代或混用。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。边说话边挥舞刀叉也是失礼之举。
1. 刀
宴席上最正确的拿刀姿势是:手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指则压在柄背上。可不要把食指伸到刀背上啊,因为,除了用大力才能切断的菜肴,或刀太钝之外,食指都不能伸到刀背上;另外,不要伸直小指拿来刀,尤其是女性以为这种姿势才优雅,其实这是错误的。
刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。切割食物时双肘下沉,手肘不要离开桌子,这样会令对方觉得你的吃相十分可怕,而且正在切割的食物没准也会飞出去呢!
2.叉
叉子的拿法有背侧朝上及内侧朝上两种,要视情况而定。背侧朝上的拿法和刀子一样,以食指压住柄背,其余四指握柄,食指尖端大致在柄的根部,若太前方,外观不好看,太往后,又不太能使劲,硬的食物就不容易叉进去。 叉子内侧朝上时,则如铅笔拿法,以拇指、食指按柄上,其余三指支撑柄下方;拇指和食指要按在柄的中央位置,如果太向前,会显得笨手笨脚。
左手拿叉,叉齿朝下,叉起食物往嘴里送,如果吃面条类软质食品或豌豆叉齿可朝上。动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
3.勺子
在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。切莫搞错。汤匙和点心匙除了喝汤,吃甜品外,绝不能直接舀取其他主食和菜品;不可以将餐匙插入菜肴当中,更不能让其直立于甜品、汤或咖啡等饮料中。进餐时不可将整个餐匙全部放入口中。
餐具品牌有哪些
现在比较好的餐具都是陶瓷或者是不锈钢的了,选那些好的餐具品牌就可以了呀,不过陶瓷的品种和花色更多一些的,如果你要好的品牌就就直接买十大品牌的就行了,十大餐具品牌在十大品牌网买购上面有介绍的,爱仕达ASD,苏泊尔SUPOR,双喜,双立人Zwilling,爱妻等这些都是上榜品牌,你可以去具体了解下啊
现在有什么好的餐具大家可以推荐下吗?
密胺餐具现在还是挺受欢迎的啊,现在不是都讲究健康环保吗,密胺餐具这是大家所需求的,大家对这样的餐具都是比较喜欢的.安徽鑫诺密胺制品有限公司就有卖的啊!
西餐组合餐具有哪些
刀、叉、勺、铲、夹子.
什么餐具最安全呀,求推荐
餐具的种类很多,只要选对了材质,工艺,安全性还是很高的。下面是几种材质的餐具,以及需要注意的地方,供你参考。
餐具按照材质划分,比较常见的有,陶瓷餐具,不锈钢餐具和玻璃餐具。
陶瓷餐具一般都有彩绘,而彩绘的颜料里,一般都有重金属,所以,颜料的位置决定了陶瓷餐具的安全性。
彩绘分为,釉上彩,釉中彩和釉下彩。
釉下彩是,颜料在釉层以下;
釉上彩是,颜料在釉层以上;
釉中彩是,釉层混合颜料。
相对来说,釉下彩是比较安全的。
不锈钢餐具需要关注的就是不锈钢的型号。不锈钢有201、304和430等常见型号。其中,304是比较好的,因为,304广泛应用在食品和医疗行业。
玻璃餐具一般要关注的是,玻璃含有化学元素。含有硼的玻璃,有几个优点,关于安全的就是高硼玻璃的高化学稳定性,就是不会与盛装的食品发生化学反应,安全性相对较高。另外,高硼玻璃还有几个好处,高透光性,硬度较高。