餐具消毒的程序和方法有哪些
一、采取物理消毒方法,即煮沸消毒、蒸汽消毒、电子消毒柜消毒. 二、餐具消毒程序: 一刮:出去餐具上剩余的残渣、油腻. 二洗:用热碱水(45°C——50°C)或清洗剂洗刷. 三冲:用清洁水清洗干净. 以上三步应按程序要分别进行即:“三池分开”,不得混用.
消毒餐具的方法有什么?
餐具消毒常用方法: 1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟; 2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟; 3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟. 4、化学消毒:即使用餐具消毒剂进行餐具消毒. 铁制餐具不宜用铁制容器盛食用油,因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质.钛制餐具是未来餐具使用材料的趋势.
家用餐具如何消毒?
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餐具杀菌的方法有哪些
(一)物理消毒.包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法. 1.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上. 2.红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上. 3.洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上. (二)化学消毒. 1.用丹麦DCW杀菌系统进行浸泡处理,大约浸泡五分钟左右,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上. 2.泡后无需再次清水洗净.
日常家庭用餐具怎样消毒
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蒸汽消毒将餐具清洗干净,按照大小摆放到一个干净的大笼屉上,盖上盖子,加火蒸。当水沸腾后,再继续蒸20～30分钟,再将餐具自然冷却。使用餐具时一定不要被脏抹布污染,使得餐具再次成为传染源。
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煮沸消毒将餐具洗干净后,放入一个大的锅中,加入自来水,水的深度要没过餐具。加火煮沸,开锅后继续煮30分钟,自然冷却后,即可以使用。
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洗碗机消毒洗碗机是一种清洗、消毒一体机,方便实用。需要注意的是,必须严格按照消毒的时间和温度进行,这样才能保证消毒效果。
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消毒柜消毒将餐具放入消毒柜,运行15～20分钟即可
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药物消毒不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,普通餐具用0.5%的漂白粉澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15～30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。
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太阳光紫外线消毒太阳光紫外线具有较强的杀菌能力,如果上述方法不能采用时,也可以将餐具洗净后,在烈日下曝晒40分钟以上,可以起到消毒杀菌的作用。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。
家里的餐具怎么消毒 两种简单消毒方法
1. 使用开水煮沸或蒸煮10~15分钟; 2. 使用84消毒液等浸泡30分钟(消毒后需使用清水反复冲洗); 3. 使用餐具消毒柜(成本相对较高).
餐具消毒 方式 两种
用消毒剂或者在沸水中煮
怎么给餐具消毒 ?
先做正常用水洗的程序,然后用紫外线机来杀菌便可.
餐具消毒都需要哪些步骤
餐具消毒方式有很多种,不同的消毒方式步骤,不管是物理消毒的还是化学消毒的,均应按规程操作
餐具消毒的常用方法有哪些
消毒碗柜