蚕豆是什么植物
蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原.蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸.碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.
蚕豆是什么样子
蚕豆,又叫鹰嘴豆,是一年生草本;茎直立,无毛,高30—180厘米.羽状复叶有小叶1—3对,顶端卷须不发达而为针状;托叶大,半箭头状.花1至数朵,腋生在极短的总花梗上;花白色带红,有紫色的斑块;萼钟形,萼齿5,披针形.荚果大而肥厚;种子卵圆形,略扁.花果期4—5月.种子供食用;茎、叶富含氮素,为良好的冬季绿肥;江苏除徐州、淮阴专区外广为栽种;花、果荚、种壳、种子及叶均可入药,有止血、利尿、解毒、消肿的功用.为蜜源植物
豌豆又叫蚕豆吗?
豌豆不叫蚕豆, 罗汉豆即蚕豆,又称胡头、佛豆、倭豆. 豌豆图片 蚕豆图片
蚕豆究竟是一种什么样的植物?一般生长在哪里?果实是什么形状的?
蚕豆是一棵树状植物,还是藤状植物 采纳哦
蚕豆是什么豆,长在地上还是树上?
蚕豆是一年生(或二年生)草本植物,自然是长在地上的草本植株上,不会长成树.
蚕豆是什么植物的果实
植物就叫蚕豆。 英文名：Horsebean，Broadbean，Bavabean 学名：Vicia faba Linn 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：豆目 科：豆科 属：野豌豆属 一年生或二年生草本。又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆一般认为起源于西南亚和北非。中国的蚕豆，相传为西汉张骞自西域引入。自热带至北纬63°地区均有种植。中国以四川最多，次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。蚕豆株高30～180厘米。茎直立，四棱，中空，四角上的维管束较大。羽状复叶。总状花序，花蝶形。荚果，种子扁平，略呈矩圆形或近于球形。蚕豆为长日照作物。喜温暖湿润气候和pH6.2～8的粘壤土。需水量较大，但土壤过湿易生立枯病和锈病。蚕豆可单作或间、套作，忌连作。可点播、条播或撒播。以有机肥和磷、钾肥为主。根瘤菌能与其共生固氮。主要病害有锈病、赤斑病、立枯病。主要害虫是蚕豆象。蚕豆子粒蛋白质含量约25％～28％，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47％～60％。可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。 1、一年生或二年生草本植物，茎方形，中心空，花白色有紫斑，结荚果。种子供食用。 2、这种植物的荚果或种子。原产亚洲西南部和非洲北部。相传西汉张骞出使西域时期传入中国，8世纪左右从中国传入日本。 学名：Vicia faba Linn.【异名】佛豆(《益部方物略记》)，胡豆(《纲目》)，南豆(《蒙化府志》)，马齿豆(《台湾植物名录》)，竖豆、仙豆、寒豆、湾豆、罗泛豆(《中国药植志》)，夏豆(《上海常用中草药》)。
蚕豆的营养价值
蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。关于蚕豆的起源有几种观点，一般认为起源于亚洲西南部、中部和亚洲北部。汉代自西域传入我国。我国蚕豆种植面积广泛，以四川、云南、江苏、湖北等地为多。蚕豆的荚果呈扁平筒形，未成熟时豆荚为绿色，荚壳肥厚而多汁，荚内有丝绒状茸毛，因含丰富的酪氨酸酶，成熟的豆荚为黑色。每荚种子2～4粒，种子扁平，略呈矩圆形，种皮颜色因品种而异，有乳白、灰白、黄、肉红、褐、紫、青绿等色，脐色有黑钯与无色两种。蚕豆按其子粒的大小可分为大粒蚕豆、中粒蚕豆、小粒蚕豆三种类型：大粒蚕豆宽而扁平，千粒重在800克以上，如四川、青海产的大白蚕豆，品质较好，常作粮食或蔬菜食用；中粒蚕豆呈扁椭圆形，千粒重为600～800克；小粒蚕豆近圆形或椭圆形，千粒重为400～650克，其产量高，但品质较差，多作为畜禽饮料或绿肥作物。蚕豆按种皮颜色不同可分为青皮蚕豆、白皮蚕豆和红皮蚕豆等。蚕豆的营养分析蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。 蚕豆的相关人群一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用；2. 中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
蚕豆是什么样子的,最好给一图案,知道的朋友帮帮忙
蚕豆,又叫鹰嘴豆,种子可食用.
蚕豆好吃吗?
蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物.蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%.蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁.蚕豆隶属于小杂粮,在生活中有十分重要的价值.既可作为传统口粮,又是现代绿色食品和营养保健食品.是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料.作为粮食磨粉制糕点、小吃.嫩时作为时新蔬菜或饲料,种子含蛋白质22.35%,淀粉43%.
蚕豆是什么?
蚕豆是一年生或二年生草本.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.