冰棍冰淇淋是怎么做的
各种自制冰棒&雪糕的做法
怎样做好吃的冰棒雪糕
芒果雪酪冰棒 材料 砂糖150克、冷开水150毫升、芒果肉475克、柠檬(搾汁)1/2个 做法 砂糖和冷开水放入锅中,开火把砂糖煮化离火(不必煮到沸),再放到完全冷却 将芒果肉和柠檬汁用果汁机打成泥状 把糖浆和芒果泥倒入冰淇淋机内,搅打10-12分钟 装入冰棒模或保鲜盒内,再放进冰箱冷冻2个小时以上即可
如何自制冰棒冰激凌？
超市里有卖的冰箱用冰棒模，不太贵也就5元左右吧。做冰棒的时候用调制好的牛奶就可以喜欢咖啡味或者巧克力味就加一点，果汁，豆沙的也可以，但是牛奶和果汁不可以放一起会起反应。
奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
雪糕,冰淇淋怎么做
家庭自制冰淇淋(4种)
一、牛奶冰淇淋
原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量
制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法
1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法
1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
2. 按牛奶冰淇淋的
制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋
原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法
1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
怎么做冰棒、雪糕、、、、?
雪糕制作模型盒子,然后把盒子里添上水,糖料等材料,插上小木棒,然后放到冰箱冻成冰~
怎么做雪糕或冰棍?
你首先要有冰柜或冰箱.在准备好牛奶和冷开水和适量的淀粉,白砂糖.把淀粉和白糖和水溶化加入牛奶,搅拌匀了再放入冰箱或冰柜冷冻,半天即可.
冰棍怎么做,,多些不同的口味
用不同口味的果汁放入塑料杯中.(最好是又高又细的)放入冰箱冷冻仓.结冻就OK了.你还可以自己打奶油.把它加到果汁里.打匀然后冷冻.可以吃奶油水果的冰棍.你还可以加巧克力等.看你自己喜欢什么口味了.反正很简单,(偷偷的做,别让别人知道.做好了,一起吃.你会吃出不同的味道的)
求冰糕的做法
冰糕做法大全 http://www.xinshipu.com/%e5%81%9a%e6%b3%95/%e5%86%b0%e7%b3%95/
怎么做冰棍?
材料: 袋装细纱120克,熟红豆40克,巧克力粉4大勺,水4大勺,蛋白4个,糖5大勺,鲜奶油200克,熟红豆370克 步骤: 1,煮红豆,煮的时候水少放点,高压25分后的样子是看不见水的熟红豆,撩起来还是能沥出水的. 2,熟红豆40克沥干水捣烂.因为细纱不够了,就煮了些红豆.细纱够就直接用细纱好了 3,细纱和红豆泥,加水,加巧克力粉,稍稍加热搅拌均匀.放凉. 4,蛋白加糖打湿泡.鲜奶油湿泡.370克红豆沥干. 5,细纱糊和蛋白拌匀,鲜奶油拌匀. 6,雪糕模子放一半红豆,再倒入糊糊,用筷子拌一下,放冷冻. 7,用剩下的糊糊和红豆拌匀,倒入饭盒中,把盒敲一下,让红豆沉下去.冷冻.
怎么样制作雪糕?
要做什么味的雪糕吖··· 抹茶蜜豆雪糕 材料:蛋黄2个,淡奶油125ml,牛奶250ml,糖60g,宇治抹茶粉5g 做法: 1、蛋黄加白糖打发制颜色变白,体积变大. 2、牛奶+少许香草精小火加热,快煮沸时关火. 3、将牛奶慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌. 4、将混合好的蛋奶液隔水加热至85度,然后放凉备用. 5、淡奶油打发至6、7分发,然后与冷却的蛋奶液混合. 6、从5中取一小部分,将抹茶粉倒进去搅拌均匀,然后再过滤几次,把抹茶颗颗充分溶解,再去剩下的5混合均匀. 7、要放入冷冻室,每隔一小时搅拌一次,直到搅拌不动为止.