北极虾,怎么吃
北极虾就是熟的,直接解冻就吃啦.或者焯水,水里放点姜.
北极虾如何做好吃 北极虾怎样做好吃
1.北极虾洗净,沥干水分,加入盐、料酒和五香粉,轻轻抓拌均匀; 2.再加入鸡蛋和面粉、淀粉,抓拌均匀; 3.最后加入1大勺生油; 4.拌匀,腌制30分钟; 5.葱姜蒜切片;洋葱切丝;青红辣椒切丝;香菜去页留梗,切成段; 6.起油锅,中火烧至5、6成热时快速下入北极虾,立即转大火并翻面,快速将北极虾炸至表面酥脆. 7.捞出沥油; 8.放在吸油纸上吸吸多余的油脂; 9.倒出炸虾的油; 10. 原锅留少许底油,下入炸好的北极虾; 11. 下入所有配料,大火翻炒,至炒出蔬菜的香味; 12. 加入适量椒盐,关火翻炒均匀,起锅装盘.
北极虾怎么吃
原料:北极虾 配料:香油、料酒、醋、白糖、盐、葱花、姜片、水淀粉及高汤适量 制作过程 (1)油入锅,烧到6成热,放入葱花、姜片,爆香; (2)将北极虾倒入锅中翻炒,再分别放入料酒、盐、高汤,稍微烧片刻,入味; (3)加入糖、醋、水淀粉,待汤汁粘稠淋上香油即可.
北极虾怎样烹饪最美味,急“““
鸡酱脆皮虾 主料:北极虾 辅料:彩椒、洋葱、葱、姜、蒜、菠萝 调料:盐、味精、白糖、酱油、醋、淀粉、鸡酱 烹制方法:1、将北极虾溶化至七成时加入淀粉拌匀炸成金黄备用;2、将醋、酱油、盐、白糖、味精,加少许清水和淀粉搅拌成汁,彩椒、洋葱、菠萝分别切成块;3、坐锅点火倒油,下葱姜蒜爆香后,加入鸡酱和调好的汁炒匀,倒入北极虾、洋葱、彩椒、菠萝翻炒均匀即可.特点:味道鲜美,口感酥脆.
北极虾怎么做好吃，北极虾的吃法
1.将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。）
2.胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段
3.锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用
4.用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段
5.加入一汤匙香辣酱炒出香味
6.倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软
7.倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀
8.把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟
9.撒上香菜，出锅
怎么做麦香北极虾?
用料:北极虾、麦片、生粉、盐、胡椒粉、芝麻、孜然 做法:1、北极虾入微波炉,30秒解冻后尽量沥去水份备用; 2、炒锅烧热,倒油,油温8~9成热时倒入麦片炸成金黄色捞出备用; 3、在北极虾上拍上少许生粉后下锅炸,虾壳变白即可(虾本身是熟的,主要是炸脆虾壳,但因为虾本身含水,炸含水大的食物时油温一定要高,而且虽说拍了生粉,还是会崩油,下锅以后躲远点,小心烫伤); 4、原锅内不留油,倒入北极虾、麦片、盐、胡椒粉、芝麻、孜然炒香即可食用.
十八辣北极虾的做法？
十八辣北极虾的做法
主料：冰冻北极虾
配料：台湾朝天椒、青红小辣椒、四川干辣椒、蒜片、炸蒜茸、炸花生
调料：盐、鸡精、白糖、生抽、绍酒
做法：
1、将青红椒切成粒，四川干辣椒切成小段备用。
2、北极虾成七八成解冻，用厨房纸吸干表面水分备用，锅加油，烧至八成熟，下入北极虾炸至表皮酥脆捞出。
3、锅留底油，先下入蒜片、台湾朝天椒，再下入四川干辣椒段，煸炸至表面油亮，
4、下入炸好的北极虾，青红杭椒、炸蒜茸、炸花生，再把调料放入锅，大火爆炒即可
PS：
冰冻北极虾解冻到七八成即可，用厨房纸吸干水分，下锅炸至北极虾的两腮爆起，这样可以最大限度保持北极虾的水分不流失。
炸蒜茸时先将蒜茸用清水过一下，将粘液洗净，这样容易炸酥。
爆炒北极虾时烹一些绍酒味道会更鲜美
一般十八辣北极虾用的是云南小米椒，家里没有，所以改用台湾朝天椒，也是酸酸辣辣的
家中老人不吃芝麻，所以没有加炒熟的芝麻
香蒜炒北极虾怎么做
食材明细 北极虾500g 盐2g 香葱适量 油适量 生抽2g 糖2g 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 香蒜北极虾的做法步骤 1 准备材料: 将北极虾在常温下解冻,解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分 2 大蒜切碎,大葱切末 3 锅内放油下大蒜粒和大葱末翻炒 4 炒至金黄捞出待用 5 用炒蒜的油炒虾 6 炒熟后放盐和生抽适量炒均 7 再倒入炒好的蒜粒 8 炒香出锅,撒上葱花
酸辣北极虾怎么做？
原料：野生北极虾、红彩椒、
调料：香葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、米醋、面粉、泡打粉、盐、绍酒、胡椒粉、淀粉、
做法：
1、红彩椒切丁、香葱切末、姜切片、蒜切末
2、面粉放入两勺淀粉和少许泡打粉4钱左右、盐一小勺拌匀
3、加入水和匀，放入一勺油拌匀不要使劲打，拌匀即可
4、过10分钟左右感觉面浆香气扑鼻自然均匀即可
5、将北极虾放入面浆裹匀，这次的虾国内少有是冰鲜的生北极虾没有煮过更多汁甘甜。
6、锅烧热再放油烧至5-6成温度。
7、一个个放入裹好浆的北极虾，不要关小火，保持油温。
8、为了快些，可以多在浆中裹匀好一些虾，再下锅炸，炸透身后捞出
9、捞出的虾要保持高油温就不会有太多存油，也可以吸油纸控干油。
10、锅留底油稍热即可，
11、放入葱姜蒜煸香
12、投入剁碎的郫县豆瓣酱小火煸香，出红油
13、煸出红油后烹入绍酒
14、加白糖、醋、胡椒粉、调味
15、水淀粉勾芡加少许老抽调色烹少许醋体味。
16、将勾好芡得得酸辣汁盛在碗里，撒上红椒粒。
17、将炸好的虾上桌蘸食即可。
小贴士：：
1、新鲜的虾裹上浆炸后汁水保留好的方法就是高油温，炸的时候千万不要太小火。
2、为了快些，可以多在浆中裹匀好一些虾，再下锅炸，炸透身后迅速捞出，再等油温上来再放下一波。
3、捞出的虾要保持高油温就不会有太多存油，也可以吸油纸控干油。
4、蘸汁吃更过瘾，酥脆的虾碰上酸辣汁立刻食欲大增。
北极甜虾怎么做
最原始但也是最能保证虾的质量方法: 将买来的冻虾放在盒子里让他自然解冻然后就可以吃了 味道保证鲜美! 个人小建议:北极虾要买头上带子的千万别买肚子上带子的头上带子的比较香