jm们,北极贝是生的还是熟的
海洋生物,一般生吃,炒熟了也能吃
寿司上的北极贝是生的还是熟的?
熟的,因为北极贝在刚打捞上来在轮船上就加工了,买来就可以吃.
日本料理寿司里的北极贝和章鱼是生的熟的?
都是熟的,但北极贝不是那么熟,只是稍微烫过的,而且是在捕捞的船上处理的
北极贝可以生吃吗
可以.能生吃的鱼和贝类:赤贝,北极贝,象拔蚌,鲍鱼 鱼类:鲷鱼,黄狮鱼,海鲈鱼,金枪鱼,三文鱼,其他类:海胆,章鱼,(需要搭配柠檬汁)墨鱼(这个不好吃) 这些都是比较常见而且容易吃到的,鲷鱼生吃的味道更符合中国人的口味,而味道比较浓重的金枪鱼(略偏酸味)三文鱼(比较油腻)则适合与酱油和较多芥末搭配,就米饭吃
北极贝不是捞上来就是熟的吗?那么里面有没有寄生虫?内脏如果不去直接吃会有什么影响?
不是的,最好是蒸完了再吃.内脏根本不用去掉的,没有关系的.这种贝生活的海域比较干净的,否则它活不下去的.
刺身三文鱼,北极贝的做法 图解
新鲜的材料,切片,配淡酱油和绿芥末…北极贝要处理干净.刺身重要的是新鲜度…所谓“刺身”不过是直接把日文汉字抄过来了,就是“生鱼片”的意思…另外不推荐生食,因为生鱼体内可能存在细菌或寄生虫,没有热加工无法杀死它们.即使在日本,每年也有不少人因为食生鱼感染寄生虫或生病
刺身的做法步骤图,北极贝刺身怎么做好吃
用料 加拿大北极贝 7只 芥末 适量 酱油 适量 北极贝刺身的做法 解冻北极贝 放冰箱自然解冻或者就着包装袋放冷水解冻 清洗 解冻后北极贝软但紧实,不是软趴趴的感觉.切开北极贝头的部分,再沿着边边切开,把里面黑色的东西洗干净就行了.黄色没关系. 北极贝是捕捞后直接在船上清理煮熟然后急冻的,就是为了保证北极贝的鲜美. 摆盘. 还试了一下北极贝寿司. 不过还是觉得直接吃就行了,而且酱油芥末都不太需要.甜甜脆脆的,很鲜美.
北极贝刺身的做法,北极贝刺身怎么做好吃,北极
北极贝刺身 原料: 北极贝150克,白萝卜适量 苏子叶少许,绿芥末酱少许,酱油少许,红椒丝少许 制作步骤: 1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧,北极贝切成厚片,放入盘中. 2、再切一些薄片,摆在苏子叶上成花形.把绿芥末酱做成堆形,柠檬片放在一旁. 3、吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食. 制作提示: 北极贝的尾部,也就是白色的部分越到后面肉质会越老一点,刺身时可以将后面的白色部分稍微去掉一点,留下来做汤用. 北极贝的肉纤维比很多贝类要厚密且柔嫩,入口轻香,无腥味,并伴有鲜甜感.吃不惯其他刺身类食材的人,一般来说对北极贝都不会有排斥感.
咱们超市买的新鲜带泥的鸟贝海螺北极贝等能做刺身生吃吗?
最好都不要生吃,焯一下水蘸调料吃,做刺身最好用活的海鲜
北极贝怎么吃
北极贝刺身
解冻前，拿出来解冻一小时即可吃用。不能用水或者微波炉解冻，只能自然解冻。用刀片开后，只是一分为二，肉好厚，好有质感，还有贝的内脏（黄色那些，我也只是猜的，不知是不是内脏），然后沾WASABI和日本酱油就可以了。记住一定要买质量好的，肠胃不好切勿尝试。
不习惯吃生的，那就炒北极贝吧。
泡点木耳~化点北极贝~~切点黄瓜片~~葱姜蒜~~是爆锅用的~
热锅起油~~油热后~~入葱姜蒜炝锅~~爆出香味后~~入黄瓜片~略炒~入发好的木耳~加老抽(绝对的败笔!!!!!!!1.卖相丢了~~2,那股子老抽的生酱油味道~~破坏了北极贝的鲜味~~使劲晕一下下~~所以~建议用生抽~“““)盐~~鸡精~继续翻炒~加水淀粉少许勾芡~~翻勺出锅~~得嘞““
北极贝炒时蔬
原料：北极贝，荷兰豆，速冻玉米粒，干黑木耳
调料：健康平衡盐，味精，大豆色拉油
做法：将荷兰豆清洗干净，切除两头后斜刀切成两半。取一小碗将干黑木耳放入，加入温水浸泡片刻，使其涨开后再用清水冲洗干净，沥干水分，用手撕成小朵，待用。速冻玉米粒提前从冰箱内取出，在常温下使其解冻，待用。北极贝用清水冲洗干净，切成薄片。
取一个大汤锅，倒入一半的清水，开大火将水煮沸，然后将黑木耳，玉米粒，荷兰豆，北极贝全部倒入锅中，快速焯水后取出，沥干水分。
炒锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时将荷兰豆，黑木耳，玉米粒，北极贝一起倒入锅中，快速翻炒，撒上少许健康平衡盐，味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。
特点：营养丰富，色泽艳丽。
功效：北极贝富含蛋白质,氨基酸,以及多种人体所需的元素