八仙桌会客坐位如何安排?配图说明。
目前中餐通行的规范是:主人座于上方的正中,主宾在其右,副主宾居其左,其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。
宴席位次的设定,既属约定俗成,故其时空差异性较大,而依我国时下理念习尚,则首论职务尊卑,次叙年齿,后及性别(先女后男),以示重女观念)。
中国餐桌礼仪
古代中国素有“礼仪之邦”之称,讲礼仪,循礼法,崇礼教,重礼信,守礼仪,是中国人数千年的传统。“不学礼,无以立”,礼的核心是人的社会行为规范,是中国民众已经习惯和风俗化了的社会性行为准则、道德尺度与各种礼节。所谓“礼节民心,让则不争”;“衣食既足,礼让以兴”,礼就是个人利欲心的节制和人群利益的调度。讲礼,就是要谦恭退让,“礼”与“让”往往相连,这就是“礼让”一词的由来和义释。
中国最早的礼和最普泛、最重要的礼,可以说就是食礼,“夫礼之初,始诸饮食”,用食来敬神,表明“礼”是极隆重的事,并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合,莫过于集群宴会了。因此,“子能食食,教以右手”(《礼记·内则》),家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节,即是宴席上的座次之礼——“安席”。史载,汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人“坐上坐”。当时还是“席地而坐”,“上坐”,乃宴席的“尊位所在”,亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”,因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。两汉以前,“席南向北7a64e59b9ee7ad9431333363396364向,以西方为上”,即以面朝东坐为上。《史记·项羽本纪》中鸿门宴会的座次是一规范:“项王、项伯东向坐,亚父南向坐,亚父者,范增也。沛公北向坐,张良西向坐”,此即顾炎武所谓:“古人之坐,以东向为尊。”着是指的“室”内设宴的座礼。而在位于宫室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上,则是以南向为最尊,次为西向,再次为东向。隋唐以后,开始了由坐床向垂足高 坐起居方式的转变,方型、矩型诸种形制餐桌均以齐备,座次利益也因之有新的改变。方桌以边长92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”为代表,贵客专桌,等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除专桌以外,两人以上者,一般为1:1主陪客制。圆桌是应聚宴人多和席面大的要求之运而生的。最初也让用惯了方桌的人们颇不顺应,正如袁枚《园几》诗所说:“让处不知谁首席,坐时只觉可添宾。”
圆桌成清中叶后饭店酒楼流行的餐台式样,今日家庭中亦普遍使用,尤为今日餐饮业及机关企业食堂的会宴用桌面。其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位。通常服务员摆台时以口布折叠成花、鸟等造型,首位造型会非常醒目,使人一望而知。而隆重的大型宴会则往往在各餐台座位前预先摆放座位卡(席签),所发请柬上则标明与宴者的台号。这样或由司仪导入,或持柬按图索骥、对号入座,自然不易出错。
酒桌上的座次是怎么坐的 ?有图片介绍最好
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门—侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的—侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
—般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
如果是—间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主家,也就是请客的主人。他面对着门是有—定道理的,因为客人可能并不是同时来到,这样便于看到每—位客人的来临,可以及时站起来迎接客人。如果是多间的雅座,有休息室什么的,—边每间都会有个装饰的门,冲着这个装饰门的就是主陪。再就是酒桌上的手绢也能看出来,主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型,这个可以留意—下。再就是有时候客人没来全,主要是主宾没来,大家—般都不会落座,都在休息间坐沙发上等,这个时候不要—屁股坐下。
客人全部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。如果主人对宴请的—行人不是很熟悉,这里面肯定有—个和主陪熟悉的人,他会请这个人安排主宾、副宾的位置。—般主宾落座,会安排其他随他来的客人的位置。
主宾—般很好安排,谁的官大谁就座,倒是不分年纪大小,除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人,那另当别论。
副陪坐在主陪的对面,坐在“副陪”右面的叫“三宾”,左面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候,是顺时针,从主宾开始、主陪、副宾—次到过来。上菜的时候也是放到托盘上,然后顺时针转到主宾的面前。
潮汕婚宴八仙桌座位传统习俗怎么安排
上菜方向的对面为主位,上菜位为下位.
八仙桌的坐法,顺序,谁知道!
看桌面的木条纹,横向依次 2 1 桌面木条纹,纵向依次 6 5 4 3 2 1 6 5 4 3 8 7 8 7
八仙桌 坐法
看桌面木纹与门的对向 横向时 纵向时 2 1 6 5 4 3 2 1 6 5 4 3 8 7 8 7
八仙桌吃饭如何安排座位 ppt?
首先要确定以正厅正壁为尊卑长幼秩序的基向,也就是说,正厅正壁那一方是最尊最上(即方言里的最大)的方位,然后再按照以右为尊(大)的原则,根据入座者的实际身份依次排定,否则遇到一些特别讲究这方面礼仪的人就会产生误会甚至矛盾。具体来说,这要分平时待客和同桌吃饭两种情形来定。
平时待客:平时各家各户的八仙桌都是紧靠着正厅正壁安放的,最里面即最尊崇的那一方靠着正壁,是不放座椅的,只在左右两边各放一把椅子。如果有客来访,主人出面接待,就应把客人迎进正厅,再看客人的身份以及客人与主人的关系来确定客人应该坐在哪一方椅子上。如果来客是比主人辈份低的或者年龄小的,客人就应当主动坐到八仙桌正壁的左边(背向正壁),主人完全可以坐在正壁的右边(也是背向正壁);如果客人的辈份高或年龄比主人大,主人就应该礼让客人坐在正壁的右边,自己则坐在正壁的左边。当然,如果客人再三谦让,也不必过分计较推扯。再如果来客不止一人,八仙桌的左右两把椅子只能由主人和客人中为首者坐,其他客人则应该坐在其他位置。电影、电视剧里如果有这样的情节,都是这么安排的,说明编导对这一点是很清楚的。http://tieba.baidu.com/p/2114137458
饭桌的座次讲解,希望能配有图解,谢谢!
你是山东的么?还有你们会餐有大领导在么? 如果不是山东的的话,看你的身份,如果比较小的话坐门口,但是坐门口一定要眼观六路耳听八方,因为很可能领导需要什么东西,如果中等从领导的座位左右排开 寻找你自己的位置.如果是山东的话,我也弄不明白,不过你的父母肯定能知道.祝你好运
八仙桌的位置是怎样?
这种桌子你别被字面意思欺骗了,其实句有4个座位,东、南、西、北,我们这里一般主客人座在上位(北)一般辈分小的不能和主客对着座,只能坐在旁边,其次就没有什么规矩了.估计每个地方都有不同的座法吧.
八仙桌的各方向尊卑如何?
坐北朝南为尊,坐南朝北为卑
宴请礼仪.我请客八仙桌我应该坐哪
这要看你请的什么人,如果是领导,上司,那你得做门边,方便关门、开门、倒水、等.反之亦然!