保鲜盒腌渍正宗口味酸菜怎么做好吃又简单
主料 白菜 :1棵 辅料 水 :适量 具体步骤 第一步1. 买来的白菜暴晒两三天,紫外线杀菌,使表面老帮枯萎.去掉老帮,用清水冲洗干净; 第二步2. 将白菜放入80度左右的热水中稍烫一下,烫的时间不要太长,用凉水过凉或放凉; 第三步3. 将放凉的白菜放入保鲜盒中,注入凉水,上面用盘子之类的重物压实,盖上盖密封;
保鲜盒可以拿来腌菜吗?比如萝卜干、霉豆腐
如果是玻璃材质的保鲜盒那可以,如果是塑料的,最好不要.
自己在家做泡菜可以用保鲜盒嘛?
泡菜里没什么脂肪,单吃泡菜是不会胖滴~ 可以用保鲜盒
保鲜盒和饭盒一样吗?腌泡菜用饭盒好吗?
腌泡菜可以使用玻璃制品的饭盒,不能使用塑料、金属材质的饭盒. 保鲜盒分为三种:一种是塑料保鲜盒:采用树脂材料制成,一般耐温范围:最高温120℃,最低温-20℃,一种是钢化玻璃保鲜盒:普通玻璃钢化,最后一种是耐热玻璃保鲜盒,采用高硼硅玻璃.
塑料保鲜盒泡菜对身体好不好
最好不用吧,泡菜需要一段时间的腌制,长时间使用塑料肯定对人体有害,泡菜还是多用玻璃瓦罐等腌制.
韩国泡菜可以放在塑料保鲜盒里做吗
当然可以,在盖盖子之前你可以再在上面加一层保鲜膜,提高密封性
请问pp 塑料保鲜盒能存泡菜吗
可以,但是前提下是洗干净没有油,就OK.
哪款保鲜盒可以腌制泡菜,保质期可以久一点的呢?
选 择 一 款 好 的 保 鲜 盒 , 不 仅 可 以 延 长 保 鲜 时 间 , 还 可 以 减 少 有 害 物 质 的 产 生 , 用 了 鲜 途 的 保 鲜 盒 , 觉 得 不 仅 仅 是 保 鲜 功 能 , 还 可 以 用 来 放 腌 制 品 , 而 且 保 鲜 的 时 间 很 长 , 他 们 采 用 的 是 真 空 保 鲜 法 , 可 以 延 长 食 物 保 鲜 时 间 3 – 5 倍 .
如何自制泡菜
自制泡菜 主料:大白菜、小白菜 辅料:梨、江米面、排骨汤、豆腐 调料:姜蒜泥、辣椒面、盐、黄豆酱 烹制方法: 1、将大白菜用盐腌制3个小时,小白菜过水焯熟控干水,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用; 2、晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜; 3、坐锅点火倒入油,放入小白菜、黄豆酱、排骨和汤,汤烧开后放入豆腐煮3-5分钟,出锅前放入蒜泥即成酱汤. 特点:韩味浓郁,美味可口.
怎样制做泡菜?
1>泡菜的腌制方法
腌泡菜.首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊.坛口周围有一圈凹形托盘.可以盛水.坛口带有钵形盖.托盘放水盖盖即可密封.
1.先将坛子洗净晾干.装入冷开水.加食盐(一碗水放一匙盐).
2.可加花椒.大蒜.辣椒.
3.将要泡的菜如萝卜.大白菜心.刀豆.豇豆.莴笋.辣椒.黄瓜.佛手瓜等.洗净.切块.晾干.放入坛中.
4.盖好盖.倒水密封.放在阴凉的地方.大约一星期即可食用.泡菜吃完后.可再往里续新菜.
5.味道嫌淡.可再加一些盐和盐水.若嫌酸.可加少许白酒.
2>正宗的韩国泡菜(图)
主要材料:
大白菜3颗.白萝卜2条
配料:
辣椒粉半包.葱5棵.姜泥约2大匙.蒜泥约半杯.糖1小匙
作法:
1.把大白菜切成中块.用盐水泡约半天.(泡软即可)
2.萝卜刨丝.葱切段
3.用一个大盆子把大白菜沥乾.加入萝卜丝及葱.姜泥.蒜泥及糖.辣椒粉拌匀
4.保鲜盒装好.放约一个晚上(出水)后.放到冰箱中.吃时取出一些即可.注意不可沾到生水.
注:
1.冬天时.须放约一整天.也就是等到出水后.才可放到冰箱
2.辣椒粉是韩国特制.在台湾没有.但可以邮购
3.做好的泡菜可以煮泡菜面.泡菜火锅及泡菜水饺.