爆米花机的工作原理
在压力很高的情况下把大米加热,然后突然卸掉压力,大米就会因为本身内部的压力太大而自身爆炸,就出现我们见到的爆米花了.==== 这个是引用的
爆米花是利用什么原理做出来的?
老式爆米花机的原理是在加热的同时加压力,使能量储存在每粒米中,开盖时瞬时打开,压力瞬时释放,米粒内的压力瞬时冲出时,像爆炸一样产生米花. 在常压下同样道理,有一种玉米外壳很坚硬,加热时温度储存在内部,而外壳阻止米粒膨胀,等储存的能量超过外壳的强度时便产生爆炸,美丽的花朵就开放了. 如果外壳软或薄,就在常压下不能产生米花.这就是不是所有玉米都能在常压下爆玉米花的原因
爆米花机的加热锅工作原理
电加热爆米花机又叫爆谷机,采用电力驱动电机带动搅拌装置进行搅拌,与传统爆米花机的最大区别在于使用电能加热锅体使玉米爆开,以往的爆米花机是采用煤气加热锅体使玉米爆开,电加热爆米花机完全摆脱了煤气加热装置,整套设备只需用电能就可以操作完成.
爆米花形成的过程,我们发现,其工作原理与什么相同
米花炉中温度升高,压强升高,又高温下米粒中的水使其变得柔软. 铁炉打开后,压强瞬间降低,米粒内外形成巨大压强差,由于米粒表皮较为致密,因此米粒剧烈膨胀,成了玉米花. 很多发明都是遵循这个原理,如松子去硬壳,葵瓜子去皮,甚至沿着肉眼看不到的人造金刚石的裂纹对其分解,无法拆卸的过滤器的清洗,晶体糖变成粉末等.据统计,在不同的领域、不同的时间有200多项发明专利是这样完成的.
请问现在街头小巷的爆米花是什么原理?
爆米花的原理 密封在容器中的气体,温度增高,压强就增大.给爆米机加热的时候,密封在罐里的空气的压强逐渐增大;装在里面的粮食颗粒逐渐被加热,一个个象憋足了气,只因为受到罐内气压的约束,它们才不能涨开.当罐内气压升高到一定程度时候(这从气压表上可以看出),便停止加热.这时,打开盖子.高温高压的米粒突然进入气压较低的环境中,憋在颗粒粒中的高温高压水分,失去了约束力,便急骤膨胀,使米粒迅速胀大.
爆米花机怎样做爆米花，草莓味怎样做
爆米花有各种各样的味道，香香甜甜脆脆的爆米花是不是特别美味呢！在去电影院看电影时就会抱着爆米花和可乐边吃边看，小朋友去游乐场玩儿的时候也抱着爆米花桶边玩儿边吃！可是如此也只能在外面才能买到爆米花，要是在家里也想吃爆米花时怎么办呢，不会用小时候记忆中的老式手摇爆米花机吧。当然，现在的科技如此发达，小巧、轻便的爆米花机就可以解决你的问题，让你随时都可以吃到美味爆米花！那么，就跟着小编一起来看看爆米花机的原理和如何制作爆米花吧！
一、爆米花机的原理和使用方法
原理：
当爆米花机通电时变回产生超强的压力，在压力很高的情况下把大米加热，然后突然卸掉压力，大米就会因为本身内部的压力太大而自身爆炸，就出现我们见到的爆米花了。
使用方法：
1、按动保温照明开关，保温发热管和保温照明灯泡开始工作。
2、扭动旋转加热开关，预热爆谷盘5-7分钟后，试放3粒玉米和5克食用油到盘内，当玉米爆裂时，准备工作完毕。
3、先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盘内进行爆谷，待玉米爆裂完毕，几乎无爆裂声时（约5分钟），打开锅盖，倾倒出锅。
4、爆谷时请注意爆谷情况，防止烧焦。同时活动门关闭，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒动玉米直至爆谷完成。
5、避免让油滴到爆谷盘边框，防止弄脏盘边和过热燃烧。
二、制作美味爆米花方法
甜爆米花：
1、将20克干玉米放在烤盘上。
2、加入3汤勺食用油和2汤勺糖。
3、盖上盖，插上电源，开启加热按钮。
4、3至5分钟后，直至干玉米全部爆开为止。
热奶油爆米花：
1、将20克干玉米放在烤盘上。
2、加入3汤勺食用油和1汤勺盐。
3、盖上盖，插上电源，开启加热按钮。
4、3至5分钟后，直至干玉米全部爆开为止。
5、将爆米花倒在容器中。
6、将奶油加热溶化后，浇在爆米花上。
辣椒爆米花：
1、将20克干玉米放在烤盘上。
2、加入3汤勺食用油和1汤勺盐，撒上少许辣椒粉。
3、盖上盖，插上电源，开启加热按钮。
4、3至5分钟后，直至干玉米全部爆开为止。
三、爆米花机的注意事项
1、打开爆米花机的电源开关，查看设备短路保险丝是否断。
2、打开爆米花机加温开关，锅体不热，加温指示灯不亮，保险断，请检查是否爆米花机的锅体内加热器接线有故障，检查温控仪失灵，炉盘接线短路。
3、如果是爆米花机的加温指示灯长期不灭，温度过高，检查热敏温控器失灵，应重新调整热敏温控器角度控制在180±10℃或更换热敏温控器。
中国老式爆米花机的爆米花机简介
炉火上架着黑乎乎像大炮一样的爆米花机,师傅一边拉着风箱一边摇动着,随着“嘭”的一声巨响,一团白烟升腾而起,热腾腾香喷喷的爆米花便装满了口袋,诱人的香气让口水喷涌而出——这是很多中国80后儿时美好而有趣的记忆.这种传统的爆米花机就是“大炮手摇爆米花机”,而用老式爆米花机制作爆米花也被形象地称为“崩爆米花”. 这种在中国司空见惯的爆米花机引起了美国人的好奇,登上了美国Discovery探索频道的著名节目《流言终结者》,用来实验探究制作爆米花的最快方法.
老式爆米花机为何能瞬间爆开
早期的爆米花在加工时，是将玉米 (许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。 然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。 而现在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。
爆米花机什么构造
你要说爆米花机的构造那就多了,有灶头,锅还有开关等. 原料有玉米 奶油和糖,前天朋友在苏州富广机械买了一个,就是这样的.
最早的爆米花机器是什么
一种膨体食品,很受年轻人欢迎，可作为日常零食。
爆米花历史
爆米花也是发明于宋代，范成大在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中， 名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。” 在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶, 姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。
爆米花松脆易消化，可作为日常的可口零食。爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式澎化食品。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟， 而是通过的物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门澎化食品零食小吃的祖先
爆米花的原理
取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
爆米花 bàomǐhuā
(1) [puffed rice]∶一种食品,把大米或玉米放在特制的密闭容器加热至熟,打开后米粒因气压作用炸裂成爆米花
(2) [puff rice]∶制作爆米花
爆米花吃多啦对身体不好。
街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，家长不要让儿童常食爆米花。