白沙糖是用什么做的？？？
白砂糖就是蔗糖，不过不纯，而蔗糖是二元糖，可以从甘蔗（南方）和甜菜根（北方）中获取。
蔗糖是非还原性二糖，是由一分子葡萄糖和一分子果糖在特定键位缩水而成。它不能和上述弱氧化剂反应。它被人体摄入后在相关特定酶的作用下被分解成两分子葡萄糖参与供能或再被转化为肝糖原肌糖原储存在体内 。
白砂糖的主要原料是甘蔗和甜菜，甘蔗生长于热带及亚热带地区，需大量及经常性雨水来生产糖分，干旱会严重影响单位产量，生长期为每年的4月-10月，榨季为11月至次年的4月。工厂利用高压榨取甘蔗糖汁，经过沸腾浓缩，中心分离行成糖结晶，这结晶称为粗糖，呈浅棕色。粗糖经过提炼后，成为消费的白砂糖。甜菜生长于温和气候带，我国甜菜糖年产量较小，仅占白砂糖年产量的20%左右。 根据制糖工艺的不同，白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖保质期较长，质量较好，价格相对昂贵。目前我国大部分糖厂生产的是硫化糖。白砂糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。
目前世界上食糖的主要原料是甘蔗和甜菜。尽管制糖原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有差别，白砂糖国家标准对两者同样适用。
工厂利用甘蔗、甜菜榨取糖汁，经过沸腾浓缩，中心分离形成糖结晶，这种结晶称为粗糖（或原糖），呈浅棕色。粗糖经过提炼后，成为日常消费的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外，白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分较高的食糖类加工而成。
目前世界各国采用的制糖法或澄清法，主要有石灰法、亚硫酸法和碳酸法三大类。石灰法只能生产出颜色较深的粗糖，而用亚硫酸法却能制出直接消费的白糖(生产的白砂糖称硫化糖)。虽然用这种方法比用碳酸法生产的白糖在洁白度和产糖率等方面都要差，但由于亚硫酸法具有工艺流程较短，设备较少和澄清剂用量较省等优点，所以在国内大、中、小型甘蔗糖厂仍被广泛采用。在国外，近十多年来，随着对精炼糖消费量的增加，许多采用亚硫酸法的糖厂都先后改为石灰法，把生产的粗糖再回溶精制。但在广大的发展中国家，亚硫酸法至今仍占有重要地位。用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法（生产的食糖称碳化糖）。碳酸法所除的非糖物比亚硫酸法多，总收回率也比较高，且所制得的成品糖的纯度较高，色值较低，能久贮不致变色。但是，碳酸法也有一些缺点，如工艺流程比较复杂，需用机械设备较多；还要耗用大量石灰和二氧化碳，因而生产成本较高。特别是在糖厂离开石灰石产地较远的地区，碳酸法的推广受到一定的限制。
白冰糖是由溶解的白砂糖经净化，然后自然结晶而成。白冰糖具有清甜润肺、晶莹剔透的特点，适宜于炖品，滋补饮料等配用 。
白糖的制作原料有哪些
白砂糖几乎是来由蔗糖这种单一成分组成的，白砂糖的蔗糖分含量一般在95%以上。凡含蔗糖成分较高的植物，均可成为制糖的原料。
工厂利用甘蔗、甜菜榨取糖汁，经过沸腾浓缩，中心分离形成糖结晶，这种结源晶称为粗糖（或原糖），呈浅棕色。粗糖经过提炼后，成为日常消费的白砂糖。除糖2113料甘蔗、甜菜外，白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分较高的食糖类加工而成。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污5261染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。
白糖是日常生活中最广泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较4102大，经过精炼及漂白而制成，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂，日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。适当食用有助于提高机体对钙的吸收，过多就1653会妨碍钙的吸收。
白砂糖是什么原料做的?
甘蔗切段后,用水煮后,熬干便成糖
白糖如何制造的，需要什么原料
白糖是从甘蔗中提取的.
甘蔗制糖方 法(流程):
1.压蔗前的甘蔗预处理
甘蔗预处理主要通过破碎设备将甘蔗斩切 `撕裂，使甘蔗充分破碎，便压缩机收获 甘蔗夹带的沙泥`石块等杂物较多，要经 洗涤`出沙后，才能进行破碎。
2.压 榨
甘蔗进入压缩机组后，通过多重 压榨，多重渗浸来提取糖分，这是整个压 缩工段的主要部分。甘蔗经压榨后，分汁 和蔗渣，要分别运走，使压榨工作能正常 进行。混合汁中含有较多蔗屑，还要通过 曲塞隔除，收回的蔗屑要送回压蔗机处理 。
3.蔗汁的清洗
提汁工段送来 的混合汁为暗绿色的混浊液体，其主要成 分是蔗糖，此外还含有不溶性的非糖杂质 。如叶绿素`蔗屑`泥土等悬浮物质，以 及可溶性的非糖杂质，如各种有机盐`胶 体物质和无机盐等。清洗方法一般是将混 合汁加热和加化学药剂，使杂质行成沉淀 ，然后将沉淀分离，以获得清澈透明`色 度低的汁。为了取得除去非糖质的最大效 果，还应使沉淀物有良好的沉淀性能和过 滤性能，以便于分离。
4.蔗汁的蒸发
为了减少蒸气的消耗量，二次蒸气 的利用是一条主要途经，因而行成了糖厂 热力经济研究的中心，可问题之一。从蔗 汁蒸发出来的二次蒸气的潜能，它不仅可 以用于下一次加热，也可以引出供其它设 备用，还可以将其抽出经压缩提高压力后 作为首效蒸发罐的加热蒸汽。从蒸发罐抽 出并用于其他设备的二次蒸汽，通常都在 二次蒸汽的管道上抽出，但也有在下一效 的汽鼓中引出的，这可提高汽鼓中蒸汽的 流速和充分排除不凝气体，因而可提高下 一放的蒸发放能。
5、蔗糖的结晶清汁经蒸发浓缩，成为60—65B力，温 度为60℃左右的糖浆，称为粗糖浆。必 须再进一步加以浓缩使之析出结晶。煮成 的结晶。和糖蜜的混合物称为糖膏。糖膏 卸下后，再降温冷却，使蔗糖的析出较完 全，并使原有和结晶继续长大，这个过程 就是助晶。助晶后的糖膏通过高速回转离 心机使蔗糖结昌与糖蜜分离开来，分离得 到的白砂糖再经干燥，筛分，得到一定规 格的产品，即成为成品的白砂糖。
白沙糖怎么做成的?
白砂糖
原料别名：砂糖、石蜜、白霜糖
原料分类：糖、蜜饯类
食用提示：每天不超过30克
推荐菜品：龙眼百合 养颜橘子饮 木瓜鲜奶 人参淮药糕 二豆粥 杏仁奶茶 糖水百合汤 红枣泥 牛奶鹑蛋 鲜奶玉液
原料介绍
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。
白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，砂糖的结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多。
营养分析
1. 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；
2. 吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；
3 .糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代。
适合人群
一般人群均可食用
食物相克
芝麻忌与鸡肉同食。
制作指导
1. 炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸；
2. 糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。
食疗作用
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；
有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
白砂糖是怎么做出来的
白砂糖的生产 我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一,已有2000多年的历史.白砂糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的,白砂糖的蔗糖分含量一般在95%以上.凡含蔗糖成分较高的植物,均可成为制糖的原料.目前世界上食糖的主要原料是甘蔗和甜菜.尽管制糖原料不同,但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有差别,白砂糖国家标准对两者同样适用.工厂利用甘蔗、甜菜榨取糖汁,经过沸腾浓缩,中心分离形成糖结晶,这种结晶称为粗糖(或原糖),呈浅棕色.粗糖经过提炼后,成为日常消费的白砂糖.除糖料甘蔗、甜菜外,白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分较高的食糖类加工而成.
白糖是用什么做的e
白糖,根据原料分成蔗糖和甜菜糖,简言之一种是用甘蔗压榨熬制提纯出来的,另一种是用北方常见的甜菜的根制作.
白糖是由什么做成的?
白糖是除去了红糖中的杂质精制而成的蔗糖. 营养功效:白糖的蔗糖糖分含量一般在59%以上,纯度较高.白糖性平,适当食用有助于对机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收.中医认为白糖有清热消炎的作用,现代研究发现,白糖能改变伤口的酸碱性,可促进组织细胞的生长,有加速伤口愈合的作用. 适者如斯:除糖尿病患者都可食用.每天不超过30克. 特别提示:孕妇和儿童不宜大量食用.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防止龋齿的产生.不要多食否则对健康不利.白糖的主要原料是甘蔗和甜菜.我国是用甘蔗制糖最早的国家之一,已有2000多年的历史.用甜菜制糖是近几十年开始的.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用.
白糖是怎么做成的
甘蔗汁,把甘蔗榨成汁然后把它放在锅里加热,把水分蒸发掉,得出来的就是砂糖,然后把色素提取掉就成了白糖,当然真正的步骤没这么简单!
白糖什么做的?
由于制取方法不同,蔗糖可分为白砂糖、绵白糖、赤砂糖和冰糖等多种.白砂糖是把甘蔗(我国南方)或甜菜(北方)压榨(或浸出)后的蔗汁(甜菜汁)或粗糖液经过亚硫酸法或碳酸法清净处理后,再经蒸发浓缩、结晶分蜜及干燥后得到的洁白晶型砂糖.绵白糖简称绵糖,也叫白糖,是我国人民比较喜欢的一种食用糖.它质地绵软、细腻,结晶颗粒细小,并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆,而白砂糖的主要成分是蔗糖,故绵白糖的纯度不如白砂糖高.