白毫银针有什么特征?
又称银针白毫,由肥硕的芽头制成,色泽银白,满披白毫,香气清淡,滋味鲜爽,汤色浅杏黄,冲泡后,根根竖立,观赏性强.白毫银针主要产于福鼎和政和两地,其中产于福鼎的银针又称为北路银针,产于政和的银针又称为南路银针. 冲泡白毫银针用中投法,冲水后,银针初浮于水面,约三四分钟后芽尖朝上,慢慢竖起,沉于杯底.杯泡选用玻璃杯可以观赏其水中起舞,瓷杯品饮味道更香.
白毫银针的产地是哪儿
白毫银针,是由福建省的汉族茶农创制于1889年,原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶.通常情况下,白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目.
白毫银针原产地在哪里
白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县.清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针.约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用.政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针.
中国十大名茶的“白毫银针”原产地是那个省？
白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，满披白毫，色白如银，纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和湿润；年均气温18．5℃，年均降水量1660毫米左右；红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。清嘉庆初年（1796年之后）始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料；从1885～1889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。
福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。
白毫银针属于什么茶
白毫银针为白茶的佼佼者。白茶为福建的特产，属微发酵茶，主要产区在福鼎、政和、松溪、其中尤以福鼎白茶最为出名。因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，白茶有白毫银针、白牡丹眉、新工艺白茶等几种，白毫银针芽头肥壮，挺直似针，满披白毫，色泽如银，是白茶中最珍贵的品种。
白毫银针特别之处
白毫银针以春茶头一、二轮的茶芽为原料制作而成，保证了茶叶的青嫩新香，品质比白牡丹、贡眉好很多。白毫银针的采摘要求更为严格，有雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽不采、霜冻伤芽不采等“十不采“要求。
加工工艺上，白毫银针将原料茶芽均匀薄摊在萎凋筛上，不重叠，让其自然萎凋。干度达到八成后，再进行烘培、拣剔，最后成品。和其它茶类相比，白毫银针的加工工艺保持着最自然态的流程。上好的白毫银针毫心肥壮、色泽亮润、覆满白色茸毛，嫩度、净度、色泽都为上乘。
清初周亮工的《闽小记》中记载：白茶性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。因此，白茶，尤其是白毫银针有清热降火、祛暑解毒的疗效。美国的科学家在研究后也发现，常饮白茶能够提升抗癌能力，预防肺炎等疾病。
白毫银针冲饮之法
饮用白毫银针不宜太浓。根据个人的饮茶习惯，每次冲泡投茶的份量以略多于绿茶为宜，用95摄氏度以上的开水冲泡，约五分钟后即可饮用。第二次冲泡只需三分钟。一般情况下，可冲泡4-5次。
白毫银针冲泡入杯中后，蕊芽条条挺立，最美的时候茶叶分杯面和杯底两个层次：杯面的茶叶像钟乳石般悬垂，杯底的茶叶则像雨后春笋般竖立。加水时，水柱顺杯沿而下，带动茶叶在杯中涌动，被誉为“福鼎香”；汤色呈现杏黄色，清洁晶亮，没有任何细小浮粒；品茗起来，滋味清甜，齿颊留香，不涩不冲。
Tips
白毫银针茶艺程序
焚香——鉴茶——涤器——投茶——冲水——赏茶——闻香——品茶
白毫银针历史之源
福建福鼎位于闽浙交界的东海之滨，国家重点名胜区太姥山畔。整个地域森林覆盖率达65%，特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境十分适宜白茶的生产种植。
白毫银针选用的就是生长于太姥山区的优质茶树品种“福鼎大白”和“福鼎大毫“，品质十分优异。相传尧时，太姥山下有一个农家女子，人称蓝姑。有一年当地麻疹流行，蓝姑在梦中得到仙翁的指点，攀上太姥山寻找到一株白茶树，采下绿叶晒干，教乡亲们泡水饮服。最终，白茶战胜了疫魔，蓝姑也被尊称为“太姥娘”。白茶由此闻名遐迩。
到了1796年（清朝嘉庆初年），福鼎的茶农用当地茶树的壮芽为原料，创制出顶级品质的白茶，即为白毫银针。
—-摘自“茶禅一品店”
中国十大名茶之一的“白毫银针”原产地在哪个省?
福建
白毫银针每年什么时候采摘?什么时候喝最好
采摘自是明前采摘的比较好，因为比较细嫩，喝茶的话，白毫银针属于绿茶，夏季喝时最好的， 夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。等等
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
白毫银针,顶级,价格是多少?
关于白毫银针,有句俗话说得好:“一年茶,三年药,七年宝”,在这个基础上,年份越高的茶价格也就越高,通常分3年茶,7年茶,10年茶,普通的白毫银针新茶一般一斤500左右,年份越高的话,价格也从数百元到几千元不等,有的甚至上万元
白毫银针的主要品种
白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。
北路银针：产于福建福鼎，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山，太姥山产茶历史悠久，有人分析，陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。
南路银针：产于福建政和，茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。据介绍，一九一0年，政和县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针一的说法 。