怎么煮八宝粥又快又好?
材料:糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆 做法 1、将粥材料用水洗净,加入适量清水浸泡30分钟 2、锅中放入足够多的清水烧开,将材料放入开水中,用勺子搅匀,避免材料黏在锅底 3、待水再次开以后,加盖转小火熬制,保持锅中的水开而不溢出的状态,中途用勺子搅几次,避免材料黏锅,待粥熬得粘稠就可以了,大约30-40分钟 4、熬好后放糖,多少随自己口味 小窍门 1、要一次性将熬粥的水加够,不要在中途添加水,添加水的量按照自己喜欢的稀稠程度来定,通常材料和水的比例是1:10 2、熬粥时要开水下材料,这样可以避免材料黏锅,也缩短熬粥的时间 3、熬粥的时候要保持锅中的水开而不溢出的状态.这样可以增加材料间的摩擦,使粥尽快变
八宝粥怎么容易熟？
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熬粥5大秘笈：
1.泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，(用一般米量杯)。
3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。
4.搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。
5.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀。
怎样能快速熬烂八宝粥?
1、可以把八宝粥里不太容易熬烂的豆子一类的东西提前先泡一夜,第二天再一起煮;2、用高压锅熬,很快就熬烂了.(PS:我们家酒用这个方法,省事)
八宝粥怎么煮粘稠
要先把所有的材料都在水里浸泡,感觉要时间久,一定要久,不然煮出来的会有点硬的.然后就放在压力锅里定时煮.这样煮出来的一般都会很糯稠的.
八宝粥怎么煮得粘稠
多加点糯米就可以了,还可以放白糖.碱可以放,但不要超过一个小汤匙的量.加热过程中,少量加水.水量高过食材的2-3厘米就可以了,一般来说,一个人的量,大约30分钟就可以了.火不要太大,粥是熬出来的. PS;不能用热开水泡原材料,在准备下锅前用凉水泡半个小时即可,这样顺便把材料清洗了一遍.至于糖,可以等出锅后根据自己口味再加即可.
八宝粥怎么熬？怎么熬粘稠？
八宝粥怎样粘稠：
第一步：浸泡
煮粥前先将米用7a64e58685e5aeb931333363396433冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
第二步：开水下锅
大家都普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么?在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
第三步：控制火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
第四步：搅拌
这是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
第五步：点油
煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
第六步：底、料分煮
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
用什么米熬粥比较好：
米按其黏性分为糯米、粳米和灿米。粳米米粒粗短，口感绵软，有东北米、珍珠米、水晶米等品种。粳米富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素，有健脾养胃、补中益气、强筋壮骨等功效。其米质胀性较小而黏性较强，煮粥最养人。
注意事项：
1、煮粥全过程均需加锅盖，这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉，又可减少煮粥时间，煮的粥也好喝。
2、如遇到溢锅现象，可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油，能避免米粥外溢的现象，且成品粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑。
煮八宝粥有什么小窍门？
下面介绍的这个八宝粥，是最简易的做法，用时很短，也不用浸泡豆豆，都会把豆豆都煲得和罐装的一样软。
粥的时候，放两把瓷勺进锅里，锅里的水和豆豆沸腾的时候，会把勺子沉到锅底，而且勺子会在锅底跟着水流一直打转，这样就相当于我们一直在搅拌粥水一样，可以避免煲粥的时候糊底。2、器皿中倒入鸡汤，加入盐、味精，先下肉丝、笋丝，用勺子搅散，高火20分钟后撇去浮沫，加入绍酒，汤滚翻后再撇去浮沫，投入鸡丝、火腿丝、豆腐即可。。2、以大勺轻推蛋体，以防粘连锅底；。[1] [2] 下一页 做法： 1、放入九阳豆浆机中，选择“五豆豆浆”，启动；。若整年都可尝到这‘吃春’的美味儿，可采用冷冻的方法：清洗——烫漂——冷却——装袋——速冻。。特别是高压锅煲粥，不能打开来搅拌，加两把瓷勺就解决了糊底的问题。
希望我的回答您能满意！！
如何熬八宝粥才可以黏稠?
你用电饭锅熬,中午吃过饭把料放进去,插上电不要按任何按钮,到5点的时候,按下熬饭按钮就可以了.你试下,这样熬的汤浓也很粘味还好!
怎样熬八宝粥粘稠
可以用糯米熬粥,这样会粘稠很多,等粥烧开后先闷半小时再用小火熬,粥不是一直用火熬出来的,需要闷,
八宝粥怎么煮烂的快而且愁都不厚
材料 红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克 做法1.将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火.保留煮豆汤.莲子用水泡2小时,捞出.把莲芯去掉.红枣洗净,去核.葡萄干洗净.2.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出.3.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开.横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅.加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好