奥尔良腌料怎么腌鸡腿肉
把奥尔良腌料撒在鸡腿上,用手抓拌均匀.
奥尔良鸡腿腌制调料和方法
说实话,要自己凭借自己购的材料制作奥尔良烤翅,还是比较有难度的。毕竟调味比例不可能和肯德基的味道一样。不过我可以向你推荐下我自己的制作方法。
新奥尔良烤鸡腿
材料:鸡腿、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
制作方法:1、如果是速冻鸡腿,先解冻,然后将鸡腿放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量料酒或红酒还有酱油,搅拌均匀。
3、加入盐、少许姜末、少许辣椒,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒,然后再次把鸡腿和这些调料搅拌均匀,充分粘取作料。
4、将腌制过的鸡腿放入冰箱冷藏室2小时以上,最好是一夜(所以一定要提前准备,不能现吃现做)。
5、将腌制好的鸡腿取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对)。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。
6、将涂抹好蜂蜜的鸡腿放进微波炉,中高火加热10分钟左右即可。
再给你介绍一个肯德基烤翅的制作方法:
肯德基新奥尔良鸡翅制作方法(KFC)
制作原料:
鸡翅中若干,烧烤汁适量,番茄酱适量,蜂蜜适量
制作流程:
1,翅中洗净,过开水。
2,用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3,将鸡翅置于烧烤架上,入微波炉,高火(我用了80度)6分钟。
4,将适量蜂蜜和番茄酱调和,均匀涂抹在鸡翅上。
5,然后烤至两面金黄即可。
鸡腿怎么做好吃,奥尔良烤鸡腿的家常做法
1.鸡腿洗净,沥干水分,用刀划几下,在用叉子扎几下2.到入奥尔良腌料3.加少量水4.抓匀5.最后用保鲜袋装好,放冰箱12个小时6.烤盘垫锡纸,然后摆放好鸡腿7.烤箱提前预热200度,放入中层烤30分钟左右
美味的电饭锅版烤鸡腿怎么做好吃又简单
食材主料鸡腿1个植物油2茶勺生抽2茶勺老抽1茶勺料酒1茶勺黑胡椒粉2茶勺蜂蜜2茶勺辅料油 适量盐 适量生姜 适量葱 适量冰糖 适量生姜粉2茶勺步骤1.鸡腿洗净,用牙签扎遍鸡腿,这样做方便鸡腿在腌渍的时候入味.2.把所有的调料都放到盆里3.用手给鸡腿按摩二十分钟,让鸡腿更好的入味,然后盖保鲜膜,放冰箱冷藏五个小时.4.葱和姜切片.5.电饭锅底部抹少许油,放入切好的姜片和葱丝.6.腌好的鸡腿放入锅里,淋上腌鸡腿的料汁.7.盖上锅盖,按精煮键就可以了(我们家的电饭锅精煮相当于四十分钟的烤制,电饭锅不同,时间自己掌握)8.四十分钟后,鸡腿就烤好了.
奥尔良鸡腿堡的做法?
食材用料:
汉堡胚3个
鸡腿一个
蜂蜜适量
番茄片适量
黄瓜片适量
生菜叶3片
番茄酱适量
沙拉酱适量
腌肉料:
奥尔良腌料20克
清水10克
菜谱做法:
1.鸡腿洗净剔骨切成薄片,用刀背敲打拍松
2.把鸡腿肉放入盘中,加入奥尔良腌料加清水抓匀后放入冰箱冷藏腌制一夜
3.把腌制好的鸡腿肉放在铺有锡纸的烤盘上
4.放进预热好的烤箱,上下火180度,先烤10分钟
5.取出前后各均匀的刷一层蜂蜜,再放入烤箱烤10分钟,全程共20分钟。
6.提前烤好汉堡胚
7.准备齐材料,开始制作汉堡包
8.汉堡胚一分为二,在汉堡底抹上一层沙拉酱
9.放上生菜叶,挤上番茄酱
10.放上鸡腿肉,挤上番茄酱
11.放上番茄片,挤上番茄酱
12.放上黄瓜片,挤上沙拉酱
13.盖上汉堡顶即可食用
腿怎么做好吃,奥尔良炸鸡腿的家常做法
主料
鸡腿10个
辅料
面包糠
适量
面粉
适量
鸡蛋
2个
奥尔良烤鸡腌料
1包
奥尔良炸鸡腿的做法
1.
准备好材料,小鸡腿洗净,然后再给它切上两刀,这样能够更入味,哈哈
2.
根据奥尔良烤鸡的腌料说明,用水混合过会,倒入鸡腿中
3.
然后反复揉搓按摩2分钟,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,中途有空就拿出来翻翻面~隔天再炸制,当然腌的时间越久越入味,心急的小伙伴们可以腌个几小时就行
4.
腌制好后,准备好炸制的材料。不喜欢吃油炸的朋友也可以利用烤箱烤制出奥尔良烤鸡腿,也是超级好吃的~(烤箱200°中层烤12分钟,然后取出翻面刷上腌料或蜂蜜,接着烤12分钟。温度根据自家烤箱上下调节,烤的时间看熟的情况,一般20~30分钟都能熟)
5.
将鸡腿粘上面粉(或者淀粉,红薯粉都可以)
6.
再均匀地粘上蛋液
7.
再粘上面包糠,如果你喜欢吃肯德基里的那种炸鸡腿,可以去买玉米片,裹上玉米片后就会呈鱼鳞片那样,特别漂亮
8.
油锅热了后,直接入锅中小火炸制,期间可以用筷子不时地翻动,使其受热均匀。如果你不知道油温该多热是,建议你可以用一个筷子插在油中,如果筷子周边迅速涌起一圈泡泡就表明油温可以了。或者扔一小片姜能够迅速浮起都表示油温到了,此方法适用于所有的油炸食品
9.
捞出沥干油,香喷喷的炸鸡腿就出锅啦~炸制期间保持中国,毕竟这么大块的鸡腿,火太大容易焦而且不熟,中小火比较稳妥~想要更酥脆的可以等油温更热是再复炸一遍
奥尔良烤鸡怎么腌制和烤制
自制 奥尔良烤鸡(图) 来看简单原料:鸡腿、腌料调味料:李锦记叉烧酱3匙、调酒2匙、盐1/2小匙、糖1/2匙、色拉油适量、蜂蜜水适量(2匙蜂蜜+1/2匙清水)鸡腿剔骨倒入腌料拌匀,盖上保鲜膜塞进冰箱按照说明放上一夜放入铺好锡纸的烤盘中烤180度20分钟,准备些甜豆和甜辣酱烤好的鸡腿取出切件,与汆水的蜜豆一起装盘,淋上少许甜辣酱,搞定开吃!
奥尔良鸡腿排怎么做
用料 奥尔良酱料包 80g/包 琵琶腿 2个 大葱、姜、蒜、洋葱 3段、10片、1头、1/3个 生抽 3-5勺 奥尔良鸡腿排的做法 琵琶腿洗净去骨;葱切丝;姜切片;蒜拍扁去皮;洋葱切圈;把所有食材、生抽和鸡肉拌匀;腌制半小时 热锅凉油,鸡腿肉带皮那面朝下,煎焦黄;把腌制的配料均匀撒在鸡肉四周;加锅内食材1/3高度的一层水烧开;盖上锅盖中火焖1-3分钟;开盖收汁儿,夹出鸡腿排;切块装便当;or卷饼;两相宜
奥尔良炸鸡腿肉的做法,奥尔良炸鸡腿肉怎么做
主料鸡腿2个 辅料油适量奥尔良腌料15g面包糠适量鸡蛋1个
步骤
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤11.准备好适量的面包糠备用。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤22.准备好一个鸡蛋液备用。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤33.鸡腿洗净。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤44.侧边切开,用刀背敲一下腿骨处。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤55.把鸡腿肉T骨
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤66.用奥尔良腌料腌半小时左右。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤77.放入鸡蛋液中泡一下。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤88.裹上一层面包糠。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤99.放入油锅中油炸。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤1010.约十分钟后炸成金黄色,可用筷子插入肉中可轻易穿过即熟了。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤1111.起锅啦。
腌制的鸡腿怎么做好吃
食材用料
鸡腿500克相克食物
新奥尔良烤肉料35克
水35克
蜂蜜适量相克食物
新奥尔良烤鸡腿的做法
新奥尔良烤鸡腿的做法图解11.准备食材,鸡腿洗赶紧
新奥尔良烤鸡腿的做法图解22.用叉子在鸡腿上叉几下,方便入味
新奥尔良烤鸡腿的做法图解33.倒入35克新奥尔良腌料
新奥尔良烤鸡腿的做法图解44.再倒入35克清水,拌匀腌制五六个小时,最少不能低于四小时
新奥尔良烤鸡腿的做法图解55.把腌好的鸡腿放进预热好的烤箱,200℃烤50分钟
新奥尔良烤鸡腿的做法图解66.烤到30分钟的时候拿出来两面都刷上蜂蜜
新奥尔良烤鸡腿的做法图解77.再放进烤箱继续烤20分钟就可以了
用手机看这道菜做法
小贴士
腌料不同,可能腌制的比例不同,大家最好根据自己的腌料进行腌制。